Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.10.2020




Варенье из яблок


Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве)

Автор:

Чтобы быстро приготовить на обед рыбу с гарниром, используйте рукав для выпечки, как описано в этом рецепте. Конечно, желательно выбрать рыбу пожирнее (лосось, чавыча, семга). Вытопившийся из неё жир пропитает нарезанный кружочками картофель и сделает его вкуснее. Рыбу из духовки сразу же перекладывайте на тарелку вместе с картошкой, по желанию украсьте свежей зеленью и подавайте на стол с пылу с жару.
Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве). Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • красная рыба (филе) - 400-450г
  • картофель - 350г
  • лемонграсс (сушеный, молотый) - 15г
  • соль - 8г.

Рецепт приготовления:

Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 01

Филе красной рыбы (форель, лосось и т.п.) вымыть, обсушить на бумажном полотенце и обильно припорошить смесью соли с молотым сушеным лемонграссом. Оставить в холодильнике на 2 часа.

Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 02

Очищенный картофель порезать кружками толщиной 1.5-2 см.

Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 03

Филе красной рыбы переложить в кулинарный рукав. На рыбу выложить картофель и завязать края. Сделать в пакете несколько маленьких отверстий.

Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 04

Запекать рыбу с картошкой в рукаве в разогретой до 200С духовке примерно 30 минут. Картофель пропитается рыбьим жиром и успеет стать мягким. Как только рыба и картофель дойдут до готовности, вынуть рыбно-картофельную запеканку из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать пленку. Переложить запеченную красную рыбу на блюдо, гарнировав картофелем. По желанию украсить блюдо зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

2020-10-14


Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве)

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование