Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве)
![Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве). Фотография рецепта Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krasribakartpaket/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- красная рыба (филе) - 400-450г
- картофель - 350г
- лемонграсс (сушеный, молотый) - 15г
- соль - 8г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), 01 Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krasribakartpaket/b01.jpg)
Филе красной рыбы (форель, лосось и т.п.) вымыть, обсушить на бумажном полотенце и обильно припорошить смесью соли с молотым сушеным лемонграссом. Оставить в холодильнике на 2 часа.
![Фотографии рецепта Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), 02 Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krasribakartpaket/b02.jpg)
Очищенный картофель порезать кружками толщиной 1.5-2 см.
![Фотографии рецепта Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), 03 Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krasribakartpaket/b03.jpg)
Филе красной рыбы переложить в кулинарный рукав. На рыбу выложить картофель и завязать края. Сделать в пакете несколько маленьких отверстий.
![Фотографии рецепта Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), 04 Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/krasribakartpaket/b04.jpg)
Запекать рыбу с картошкой в рукаве в разогретой до 200С духовке примерно 30 минут. Картофель пропитается рыбьим жиром и успеет стать мягким. Как только рыба и картофель дойдут до готовности, вынуть рыбно-картофельную запеканку из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезать пленку. Переложить запеченную красную рыбу на блюдо, гарнировав картофелем. По желанию украсить блюдо зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
Красная рыба, запеченная с картофелем в духовке (в рукаве)
реклама