Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.4.2021




Постные рецепты


Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом

Автор:

К курятине часто готовят кисло-сладкие соусы или маринады, которые удачно подчеркивают вкус куриного мяса. В этом рецепте куриные ножки маринуют в смеси клюквы с чесноком и медом, но т.к. мясо запекают вместе с маринадом, то он превращается во вкусный соус.
Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • куриные голени - 6 шт.
  • клюква (замороженная) - 100г
  • чеснок - 2 головки
  • горчица - 1.5 ч.л.
  • мед - 3 ст.л.
  • бальзамический соус - 3 ч.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом, Шаг 01

Куриные голени вымыть под проточной холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом, Шаг 02

Если мед засахарился, то его надо разогреть на водяной бане.

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом, Шаг 03

Чеснок очистить и мелко порубить.

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом, Шаг 04

Сложить клюкву в посуду с высокими стенками (чтобы брызги не разлетались далеко), и размять ягоды ложкой. Смешать клюку с остальными продуктами для маринада.

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом, Шаг 05

Залить маринадом куриные голени.

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом, Шаг 06

Прикрыв пищевой пленкой, отправить курятину в холодильник не менее чем на 3 часа.

Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом, Шаг 07

Переложить куриные голени в форму для запекания вместе с маринадом и отправить в разогретую до 180С духовку приблизительно на 1 час. Как определить, что курятина готова? Во-первых, мясо хорошо зарумянится. Во-вторых, шкурка немного оттянется, оголяя косточку. По этим приметам и можно понять, что куриные голени в соусе из клюквы с медом и чесноком уже готовы, пора доставать их из духовки и подавать к столу с гарниром по вашему вкусу. Приятного аппетита!

2021-03-26


Куриные ножки в духовке, запеченные с чесноком, клюквой и медом

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование