Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.5.2019




Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке


Куриные тефтели в соусе из овощей

Автор:

Тефтели из куриного фарша - вкусное, сытное, но при этом довольно диетичное блюдо. В отличие от тефтелей из других сортов мяса, тефтели из мяса курицы получаются менее жирными. По вкусу они выходят более нежными, а по структуре - более мягкими. Рецепт сочных, пропитанных овощным соком куриных тефтелей станет отличным решением для семейного обеда или ужина.
Куриные тефтели в соусе из овощей. Фотография рецепта

Для рецепта тефтелей вам потребуется:

  • фарш куриный - 1кг
  • яйцо - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец сладкий болгарский - 1 шт.
  • рис - 50г
  • томатная паста - 3 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления тефтелей:

Куриные тефтели в соусе из овощей, Шаг 01

Сначала необходимо подготовить фарш для тефтелей. Для этого хорошенько промыть рис и залить горячей водой. Оставить на 15 минут.

Тем временем, морковь порезать соломкой. Болгарский перец разрезать на небольшие кусочки.

Куриные тефтели в соусе из овощей, Шаг 02

Луковицу разрезать на две части. Одну часть порезать полукольцами, а вторую измельчить.

Куриные тефтели в соусе из овощей, Шаг 03

Пока подготавливаете овощи, рис успеет хорошо пропитаться водой.

Куриные тефтели в соусе из овощей, Шаг 04

В куриный фарш разбить яйцо, добавить измельченный лук, вымоченный рис, перец и соль по вкусу. Тщательно перемешать и добавить муку. Снова перемешать. Фарш для тефтелей готов.

Куриные тефтели в соусе из овощей, Шаг 05

Из получившегося фарша, смачивая руки в воде, сформировать тефтели желаемого размера. Выложить куриные тефтели на раскаленную с маслом сковороду. Жарить с одной стороны около 7 минут. Затем тефтели перевернуть и жарить около 7 минут с другой стороны.

Куриные тефтели в соусе из овощей, Шаг 06

Обжаренные с двух сторон куриные тефтели залить водой, добавить морковь, болгарский перец, нарезанный полукольцами лук и лавровый лист. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30 минут.

Куриные тефтели в соусе из овощей, Шаг 07

За 10 минут до конца приготовления добавить к тефтелям с овощами томатную пасту. Перемешать и продолжить готовить. Спустя указанное время готовые тефтели с овощами и томатом снять с плиты. Подать куриные тефтели с овощами и томатом к столу. Приятного аппетита!

2019-02-21


Куриные тефтели в соусе из овощей

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 3

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование