Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера
![Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера . Фотография рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера . Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/rec.jpg)
Для рецепта курицы вам потребуется:
- курица - 1 шт. (1.5-2 кг)
- шалфей - 1 пучок
- лимон - 2 шт.
- чеснок - 7-8 зубчиков
- молоко - 500 мл
- корица - 1 палочка
- сливочное масло - около 200г
- масло оливковое для обмазки курицы
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления курицы:
![Фотографии рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , 01 Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/01.jpg)
Курицу помыть, просушить. Смазать оливковым маслом и посыпать солью и перцем снаружи и изнутри.
С лимонов срезать цедру, лимоны порезать.
У шалфея отрезать стебли, листья отложить в сторону.
![Фотографии рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , 02 Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/02.jpg)
В курицу положить стебли шалфея и начинить её дольками лимонов.
![Фотографии рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , 03 Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/03.jpg)
В жаровню положить половинку сливочного масла и обжарить на нём курицу со всех сторон.
![Фотографии рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , 04 Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/04.jpg)
Масло после обжаривания почернеет - его вылить!
![Фотографии рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , 05 Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/05.jpg)
Положить остатки масла, цедру, листья шалфея, давленный ручкой ножа чеснок, корицу. Залить молоком, довести до кипения.
![Фотографии рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , 06 Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/06.jpg)
Прикрыть мокрой бумагой для выпечки и засунуть в нагретую до 190 С духовку на полтора часа.
![Фотографии рецепта Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , 07 Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера , Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurizanamoloke/07.jpg)
Курицу вытащить, лимоны удалить. Соус смолоть блендером. На гарнир хороша картошка (пюре). Приятного аппетита!
подробный рецепт на форуме
Курица на молоке с лимоном от Джейми Оливера
похожие рецепты
реклама