Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста
![Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста. Фотография рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- голень куриная - 6 шт.
- соль, перец - по вкусу
- паприка молотая - 1 ч. л.
- куркума - 1 ч. л.
- смесь пряных трав - 2 ч. л.
- картофель - 300г
- слоеное тесто (готовое) - 600г
- майонез - по вкусу
- яйцо (желток) для смазывания теста
- молоко - 2 ст.л.
- укроп свежий - 1 пучок
- сливочное масло - 50г.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 01 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/01.jpg)
Для маринования пересыпать голени приправами, посолить.
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 02 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/02.jpg)
Сложить их в рукав, подготовив для запекания, и оставить на полчаса. Запекать в прогретой до 200С духовке до готовности мяса.
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 03 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/03.jpg)
Отварить очищенный картофель в подсоленной воде. Сделать пюре со сливочным маслом.
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 04 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/04.jpg)
Добавить мелко нарезанный свежий укроп.
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 05 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/05.jpg)
Готовое слоеное тесто разделить на 6 кусочков, каждый из которых раскатать и вырезать круг подходящего диаметра (примерно 20 см).
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 06 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/06.jpg)
Положить в центр пару ложек остывшего картофельного пюре. Для сочности можно добавить немного майонеза.
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 07 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/07.jpg)
На картошку установить вертикально голень.
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 08 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/08.jpg)
Собрать края теста, сформировав мешочек. Для прочности узелок можно прихватить полоской, отрезанной от рукава для выпечки.
![Фотографии рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, 09 Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/kurnozhkymesh/09.jpg)
Выставить мешочки на смазанный противень. Торчащую косточку замотать фольгой. Смазать мешочки смесью молока с желтком. При 180С куриные ножки в мешочках будут запекаться 20 минут. С готовых ножек можно не снимать фольгу - так удобнее держать их в руках. А временную завязочку на мешочке убрать - вместо нее сделать узелок из перышка зеленого лука.
Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста
похожие рецепты
реклама