Ленивые хачапури из лаваша

Попробуйте приготовить быстрый и простой пирог, похожий по вкусу на хачапури, из тонкого лаваша с прослойкой из тертого сыра. Чтобы листы теста получились мягкими, обязательно смажьте их смесью из молока с яйцом. Для выпечки будет достаточно 15 минут в прогретой до 180С духовке.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта хачапури вам потребуется:

лаваш (тонкий) - 1 лист
сметана - 150г
сыр - 100г
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
масло сливочное для смазывания
кунжут - по вкусу.

Рецепт приготовления хачапури:

Готовить ленивые хачапури из лаваш в духовке легко и быстро. Для начинки измельчить твердый сыр на крупной терке.

Добавить к тертому сыру несколько ложек сметаны. По желанию в начинку можно положить немного творога.

Начинку хорошо размешать.

В миске взбить 1 яйцо с одной столовой ложкой молока. Молоко добавляют для того, чтобы лаваш получился после запекания нежным и мягким.

Противень хорошо промазать сливочным маслом, чтобы лаваш не прилип после выпечки. На противень уложить один небольшой лист тонкого лаваша, промазать одну его половину сырной начинкой.

Сверху уложить второй лист лаваша и также одну половину промазать начинкой. Получится как бы один лаваш в другом.

Последний слой смазать яйцом, распределить начинку и прикрыть первым листом лаваша. Помазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Поставить противень в разогретую духовку на 180С и выпекать примерно 15 минут. Точное время зависит от духовки.

Готовый ленивый хачапури подрумянился и поднялся. Аромат запеченного сыра гарантировано будет стоять по всей кухне. Приятного аппетита!

2020-08-01