Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.12.2019




Рецепты на новый год


Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами

Автор:

Лодочки из кабачков, наверное, самое популярное и востребованное летом блюдо для обеда или ужина. Многие хозяйки любят фаршированные кабачки не только за вкус и красивый внешний вид, но и за простоту приготовления, а также за возможность эксперимента с начинками. Так как кабачок отлично сочетается со многими продуктами, то и начинок, которыми его можно зафаршировать, существует немало. В этом рецепте лодочек из кабачков нежнейшая начинка, готовящаяся из тертого сырого картофеля, мякоти кабачка и сочных помидор, не оставит никого равнодушным и придется по вкусу всей семье.
Метки: кабачки
Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • кабачки (молодые) - 2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • масло растительное.

Рецепт приготовления:

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 01

У кабачков срезать хвостики, разрезать овощи вдоль на две половины (очищать молодые кабачки не нужно). Воспользовавшись ложкой аккуратно вынуть мякоть, оставляя по краям и снизу примерно по 5 мм. В итоге должны получиться, так называемые кабачковые лодочки. Получившиеся лодочки из кабачков натереть солью по вкусу и поместить в форму для выпекания намазанную маслом.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 02

Вынутую из кабачков мякоть потереть, воспользовавшись мелкой теркой.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 03

Луковицу измельчить. Помидоры порезать дольками.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 04

Измельченную луковицу слегка обжарить на растительном масле.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 05

Яйцо взбить.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 06

Точно также как и кабачок, на мелкой терке потереть картофель. Соединить измельченный картофель, кабачок и обжаренный лук. Добавить, половину взбитого яйца, перец и соль по вкусу.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 07

Тщательно перемешать.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 08

Наполнить кабачковые лодочки получившейся смесью из тертого картофеля, мякоти кабачка и лука.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 09

Сверху на кабачки разложить дольки помидор. Смазать оставшимся взбитым яйцом. Отправить форму с кабачковыми лодочками в духовку. Запекать 50 минут при 180С.

Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами, Шаг 10

По прошествии указанного времени готовые лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами вынуть из духовки. Подать кабачковые лодочки к столу. Приятного аппетита!

2019-08-13


Лодочки из кабачков, фаршированные картофелем и помидорами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.80
голосов: 5


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование