Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2022



Рецепты из тыквы



Мясо с овощами в сметане (в духовке)

Автор:

Так можно приготовить мясо одновременно с гарниром и подать на ужин или обед. Овощи выбирайте по своему вкус: в этом рецепте вместе с нарезанной кубиками телятиной приготовили картофель, морковь и свеклу. Благодаря сметане, в форме для запекания образуется вкусный соус, с которым мясо будет еще вкуснее.
Мясо с овощами в сметане (в духовке). Фотография рецепта

Для рецепта мяса вам потребуется:

  • телятина - 1кг
  • сметана (жирность 20%) - 200г
  • морковь - 300г
  • перец сладкий (болгарский) - 150г
  • помидоры - 150г
  • лук репчатый - 100г
  • свекла - 100г
  • зелень
  • картофель (или корень сельдерея)
  • перец острый
  • соль - по вкусу
  • масло растительное
  • зелень сушеная (смесь) - по вкусу.

Рецепт приготовления мяса:

Мясо с овощами в сметане (в духовке), Шаг 01

Телячью мякоть промыть под холодной проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах, срезать пленки.

Мясо с овощами в сметане (в духовке), Шаг 02

Подготовленное мясо нарезать кусочками среднего размера.

Мясо с овощами в сметане (в духовке), Шаг 03

Вымыть и очистить все овощи. После очистки картошку залить холодной водой и оставить в таком виде, пока занимаетесь подготовкой остальных овоще. Вместо картофеля можно взять корневой сельдерей.

Мясо с овощами в сметане (в духовке), Шаг 04

Свеклу и морковь нарезать небольшими кубиками, примерно так же поступить с картофелем. Лук нарезать полукольцами.

Мясо с овощами в сметане (в духовке), Шаг 05

Противень смазать растительным маслом, выложить рядками овощи и мясо, но поближе к мясу положить нарезанные дольками помидоры. Они пустят сок и придадут мясу дополнительную сочность.

Мясо с овощами в сметане (в духовке), Шаг 06

Сдобрила все приправами и смазать сметаной. Отправить противень с мясом и овощами в сметане в разогретую до 180С духовку на 1 час.

Мясо с овощами в сметане (в духовке), Шаг 07

Через час проверить готовность блюда и если надо, пусть мясо с овощами потомится еще немного. Готовое тушеное мясо с овощами, пропитанное овощным соком и сметаной разложить по тарелкам, полить образовавшимся в противне соком и украсить свежей зелень. Подавать сразу же, пока рагу горячее. Приятного аппетита!

2022-02-10


Мясо с овощами в сметане (в духовке)

1 2 3 4 5

средний балл: 3.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование