Шашлык из говядины
![Шашлык из говядины. Фотография рецепта Шашлык из говядины. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyad/rec.jpg)
Для рецепта шашлыка вам потребуется:
- говядина (лопатка) - 1кг
- репчатый лук - 2 шт. (большого размера)
- черный молотый перец - по вкусу
- кумин (молотый) - 1-2 ч.л.
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления шашлыка:
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины, 01 Шашлык из говядины, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyad/01.jpg)
Кусок говяжьей лопатки зачистить от пленок и нарезать довольно крупными кусками.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины, 02 Шашлык из говядины, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyad/02.jpg)
Репчатый лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм. Мясо слегка посолить (совсем чуть-чуть), смешать с луком и хорошо помять руками, чтобы лук дал сок.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины, 03 Шашлык из говядины, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyad/03.jpg)
Поперчить, посыпать кумином, все перемешать. Накрыть миску с мясом пленкой и убрать в холодильник на 3 часа.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины, 04 Шашлык из говядины, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyad/04.jpg)
Промаринованные кусочки говядины нанизать на шпажки. Можно дополнительно смазать мясо на шампурах растопленным сливочным маслом.
![Фотографии рецепта Шашлык из говядины, 05 Шашлык из говядины, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashgovyad/05.jpg)
Готовить шашлык, повертывая шпажку, над горящими углями 5-8 минут. Готовое мясо снять со шпажки на блюдо, гарнировать свежей зеленью и овощами.
похожие рецепты
реклама