Свиная шейка с шалфеем
![Свиная шейка с шалфеем. Фотография рецепта Свиная шейка с шалфеем. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatshalfey/rec.jpg)
Для приготовления вам потребуется:
- свиная шейка - 1.2 кг
- соль - 1 ч.л.
- свежий шалфей - 8 веточек
- чеснок - 1 головка
- растительное масло
Рецепт :
![Фотографии рецепта Свиная шейка с шалфеем, 01 Свиная шейка с шалфеем, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatshalfey/b01.jpg)
С веточек шалфея обобрать все листья, т.к. нам потребуются только листья, и стебли можно выбросить. Головку чеснока разобрать на зубчики, с каждого зубчика снять шелуху.
![Фотографии рецепта Свиная шейка с шалфеем, 02 Свиная шейка с шалфеем, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatshalfey/b02.jpg)
Разогреть сковороду, добавить масло и быстро обжарить шейку до появления корочки. Шейку постоянно переворачивайте, чтобы она обжарилась со всех сторон.
![Фотографии рецепта Свиная шейка с шалфеем, 03 Свиная шейка с шалфеем, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatshalfey/b03.jpg)
В керамическую форму уложить шейку, посыпать солью, добавить зубчики чеснока и листья шалфея. Закрыть форму сначала фольгой, затем - крышкой. Поставить в разогретую до 200С духовку на среднюю полку и готовить не менее 1.5 часов. Затем проверьте готовность, и при необходимости подержите в духовке еще несколько минут. Готовую шейку нарезать тонкими ломтиками и подайте с овощами.
похожие рецепты
реклама