Свинина с виноградом и вином
![Свинина с виноградом и вином. Фотография рецепта Свинина с виноградом и вином. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatvin/rec.jpg)
Для приготовления свинины вам потребуется:
- свинина - 6 порционных кусков свиной вырезки толщиной 1.5 см каждый
- белый сладкий виноград - 2 большие ветки
- белое вино - 250мл
- крахмал - 1 ст.л.
- горчица готовая - 1 ч.л.
- масло сливочное - 2 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- перец, соль - по вкусу
Рецепт свинины:
![Фотографии рецепта Свинина с виноградом и вином, 01 Свинина с виноградом и вином, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatvin/b01.jpg)
Ягоды винограда вымыть, разрезать пополам и очистить от семечек.
![Фотографии рецепта Свинина с виноградом и вином, 02 Свинина с виноградом и вином, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatvin/b02.jpg)
Свинину слегка отбить, присолить и обжарить на растительном масле в течение 3-х минут с каждой стороны.
![Фотографии рецепта Свинина с виноградом и вином, 03 Свинина с виноградом и вином, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatvin/b03.jpg)
В сковороду с мясом добавить виноград.
![Фотографии рецепта Свинина с виноградом и вином, 04 Свинина с виноградом и вином, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatvin/b04.jpg)
Затем влить вино и потушить все около 8-10 минут.
![Фотографии рецепта Свинина с виноградом и вином, 05 Свинина с виноградом и вином, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatvin/b05.jpg)
Мясо и виноград выложить на блюдо, накройте тарелкой, чтобы они оставались горячими. Слить в отдельную кастрюльку образовавшийся соус, дать ему немного остыть. Развести крахмал в небольшом количестве холодной воды и тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в соус.
![Фотографии рецепта Свинина с виноградом и вином, 06 Свинина с виноградом и вином, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/meatvin/b06.jpg)
Проварите соус около 1 минуты, после чего снимите кастрюльку с огня, помешайте еще раз и добавьте размягченное сливочное масло, горчицу, соль перец по вкусу. Готовым соусом залейте мясо. По желанию ягоды можно не добавлять в соус.
похожие рецепты
реклама