Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.10.2018




Рецепты яблочных пирогов


Сироп из цветов бузины

Автор:

Соцветия черной бузины обладают очень ярким цветочным ароматом. Из нежных цветов можно готовить массу различных блюд. Сушеные цветы бузины заваривают в чай, из них настаивают квас, вино, сироп, варенье и даже компот. Рецепт сиропа из цветков бузины (или мёд из бузины) - один из вариантов создания оригинальной зимней заготовки.
Метки: сироп
Сироп из цветов бузины. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сахар - 500г
  • цветки бузины - 300г
  • вода - 700 мл
  • лимонная кислота - 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления:

Сироп из цветов бузины, Шаг 01

Отделяем мелкие и ароматные соцветия от розеток и выкладываем в емкость. Если уверенны в чистоте и качестве соцветий, можем не промывать их под водой. Так мы сохраним максимальное количество пыльцы на растении, что сделает наш сироп-мед более вкусным и целебным.

Сироп из цветов бузины, Шаг 02

Наливаем воду и варим цветочную заготовку 25-27 минут (после закипания).

Сироп из цветов бузины, Шаг 03

Накрываем сотейник и оставляем жидкость на 10-12 часов. За этот период масса напитается ароматом и вкусом цветков бузины.

Сироп из цветов бузины, Шаг 04

Насыпаем в сотейник сахар и кислоту. Наливаем процеженный цветочный настой.

Сироп из цветов бузины, Шаг 05

Готовим цветочный мед из бузины 55-70 минут.

Сироп из цветов бузины, Шаг 06

После того, как жидкость приобретет необходимую нам текстуру и густоту, переливаем цветочный настой в стеклянную тару и закупориваем.

2018-06-12


Сироп из цветов бузины

1 2 3 4 5

средний бал: 4.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование