Сироп из цветов бузины
![Сироп из цветов бузины. Фотография рецепта Сироп из цветов бузины. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medzvetokbuzina/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сахар - 500г
- цветки бузины - 300г
- вода - 700 мл
- лимонная кислота - 1/4 ч. л.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Сироп из цветов бузины, 01 Сироп из цветов бузины, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medzvetokbuzina/01.jpg)
Отделяем мелкие и ароматные соцветия от розеток и выкладываем в емкость. Если уверенны в чистоте и качестве соцветий, можем не промывать их под водой. Так мы сохраним максимальное количество пыльцы на растении, что сделает наш сироп-мед более вкусным и целебным.
![Фотографии рецепта Сироп из цветов бузины, 02 Сироп из цветов бузины, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medzvetokbuzina/02.jpg)
Наливаем воду и варим цветочную заготовку 25-27 минут (после закипания).
![Фотографии рецепта Сироп из цветов бузины, 03 Сироп из цветов бузины, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medzvetokbuzina/03.jpg)
Накрываем сотейник и оставляем жидкость на 10-12 часов. За этот период масса напитается ароматом и вкусом цветков бузины.
![Фотографии рецепта Сироп из цветов бузины, 04 Сироп из цветов бузины, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medzvetokbuzina/04.jpg)
Насыпаем в сотейник сахар и кислоту. Наливаем процеженный цветочный настой.
![Фотографии рецепта Сироп из цветов бузины, 05 Сироп из цветов бузины, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medzvetokbuzina/05.jpg)
Готовим цветочный мед из бузины 55-70 минут.
![Фотографии рецепта Сироп из цветов бузины, 06 Сироп из цветов бузины, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/medzvetokbuzina/06.jpg)
После того, как жидкость приобретет необходимую нам текстуру и густоту, переливаем цветочный настой в стеклянную тару и закупориваем.
похожие рецепты
реклама