Сироп из черной бузины (на зиму)
![Сироп из черной бузины (на зиму). Фотография рецепта Сироп из черной бузины (на зиму). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/siropizbiziny/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сахар - 500г
- бузина черная - 500г
- вода - 150 мл
- лимонная кислота - щепотка.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Сироп из черной бузины (на зиму), 01 Сироп из черной бузины (на зиму), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/siropizbiziny/01.jpg)
Подготавливаем ягоды. Очищаем бузину от веточек.
![Фотографии рецепта Сироп из черной бузины (на зиму), 02 Сироп из черной бузины (на зиму), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/siropizbiziny/02.jpg)
Промываем под проточной водой и выкладываем плоды на льняное полотенце, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Насыпаем ягоды в сотейник или миску. Наливаем воду.
![Фотографии рецепта Сироп из черной бузины (на зиму), 03 Сироп из черной бузины (на зиму), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/siropizbiziny/03.jpg)
Варим заготовку 15-20 минут. Ждем, когда настой из бузины остынет.
![Фотографии рецепта Сироп из черной бузины (на зиму), 04 Сироп из черной бузины (на зиму), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/siropizbiziny/04.jpg)
Процеживаем настой через сито и добавляем в него кислоту. Ее можем заменить свежим соком лайма или лимона. Насыпаем сахар, перемешиваем заготовку.
![Фотографии рецепта Сироп из черной бузины (на зиму), 05 Сироп из черной бузины (на зиму), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/siropizbiziny/05.jpg)
Готовим сироп из бузины 50-60 минут, пока настой не станет густым и не приобретет темный, насыщенный цвет. Разливаем сироп из черной бузины по сухим банкам и герметично закупориваем. Заготовку хранят в темном прохладном месте.
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2019-09-11 20:16:33 |
"Промываем под проточной водой и выкладываем плоды на льняное полотенце, чтобы удалить с них лишнюю влагу. Насыпаем ягоды в сотейник или миску. Наливаем воду." А зачем убирать с них лишнюю влагу, если после этого в ягоды сразу заливается вода ??? |
![]() |
Ответить 2019-09-30 12:32:32 |
Потому что процент жидкости и ягод должен быть таким, чтобы на выходе получилась нужная консистенция. Лишняя вода после промывки не нужна. |
![]() |
Ответить 2020-07-30 18:04:13 |
В каких дозах ее потом можно кушать? Взрослым,детям? Спасибо. |
![]() |
Ответить 2020-08-07 13:28:43 |
Как и любую другую сладость - немного. |