Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.2.2024



Рецепты лепешек



Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой

Автор:

Добавьте в свое меню немного экзотики и приготовим вместо привычных супов что-нибудь оригинальное. Например, мексиканский сопа де такитос - вкуснейший томатный суп с блинчиками. Блинчики будут из пшеничной муки и с начинкой из фасоли и курицы.
Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой. Фотография рецепта

Для рецепта супа вам потребуется:

    для тортильяс (блинчиков):
  • вода теплая - 1/2 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • мука - 250г
  • масло сливочное - 60г
  • для супа:
  • бульон куриный - 350 мл
  • сок томатный - 250 мл
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • начинка для блинов:
  • фасоль красная (отварная) - 1 стакан
  • филе куриное (отварное) - 150г
  • перец сладкий - 1 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок
  • яйцо - 2 шт.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления супа:

Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой, Шаг 01

Подготовить продукты для супа.

Раскалим в кастрюле с толстым дном растительное масло, добавим к маслу томатный сок и немного его проварим. Затем вольём бульон и прокипятим смесь несколько минут.

Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой, Шаг 02

Муку просеем, перемешаем с солью. Добавим размягчённое сливочное масло (или растопленный маргарин), тёплую воду и замесим тесто. Разделим тесто на небольшие шарики. Делайте такой размер шариков, чтобы при раскатке они поместились на вашу сковороду. Раскатаем тесто довольно тонко и обжарим на сухой сковороде по паре минут с каждой стороны. Делайте совсем небольшой огонь, чтобы тортильяс не подгорали.

Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой, Шаг 03

Измельчим лук, перец (можно взять замороженный перец) и обжарим в сковороде. Добавим к перцу отварную фасоль

Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой, Шаг 04

и измельчённое куриное мясо. Если любите, добавьте зубок чеснока. Всё перемешаем, посолим, поперчим.

Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой, Шаг 05

Выложим начинку на блинчик, свернём рулетом. В суповую тарелку положим по 2 рулета, можно и по 3.

Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой, Шаг 06

Зальём тортильяс горячим супом и посыплем сверху рубленым яйцом. При желании можно посыпать ещё и зеленью. Необычный фасолевый суп с блинчиками получается очень вкусным. Приятного аппетита!

2023-01-12


Мексиканский томатный суп с блинчиками с начинкой

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование