Готовим.РУ Готовим.РУ


Салаты с майонезиком


Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом

Автор:

Хотя французы утверждают, что изобретение омлета принадлежит им, и даже тестируют своих поваров на профпригодность именно по омлету, каждая национальная кухня может похвастаться своим рецептом из яичной смеси. Фактически, рецептов омлетов столько, сколько видов продуктов можно в них добавить. И каждый может придумать свой, любимый, самый лучший, самый полезный и вкусный омлет. Итак, готовим омлет со шпинатом на завтрак.
Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом. Фотография рецепта

Для рецепта омлета вам потребуется:

  • картофель (отварной, очищенный) - 3-4 шт.
  • масло для жарки
  • окорок (ветчина или колбаса) -3-4 ломтика
  • шпинат (свежий) - 10 листиков
  • зеленый лук - по вкусу
  • яйцо - 3-4 шт.
  • специи, соль - по вкусу.

Рецепт приготовления омлета:

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 01

Картофель, сваренный в мундире, очистить и нарезать небольшими брусочками. Такими же брусочками порезать колбасу.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 02

Картофель слегка обжарить в масле до появления тоненькой корочки.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 03

Добавить к картофелю брусочки ветчины, смешать и жарить несколько минут на слабом огне, пару раз перевернуть для равномерной прожарки.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 04

Шпинат и зеленый лук вымыть, стряхнуть и обсушить полотенцем, измельчить.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 05

Яйца взбить, высыпать в них зелень, посолить, можно добавить щепотку перца.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 06

Взбитые яйца вылить на сковородку с картошкой и колбасой.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 07

Сначала жарить под крышкой, затем открыть и подсушить сверху.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 08

Для подачи на другой сковороде или в духовке подсушить ломтики хлеба.

Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом, Шаг 09

Готовый омлет разрезать, положить на жареный хлеб, по желанию посыпать сыром и свежей зеленью. Завтрак готов!

2016-04-18


Омлет с картофелем, ветчиной и шпинатом

1 2 3 4 5

средний бал: 4.33
голосов: 3


реклама



Голосование