Горчичный соус с изюмом
![Горчичный соус с изюмом. Фотография рецепта Горчичный соус с изюмом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/rec.jpg)
Для рецепта соуса вам потребуется:
- крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- сахар коричневый - 1 ст.л.
- горчица (лучше медовая) - 1 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- изюм (без косточек) - 30г
- лимон (цедра и сок) - по вкусу
- вода - около 170 мл.
Рецепт приготовления соуса:
![Фотографии рецепта Горчичный соус с изюмом, 01 Горчичный соус с изюмом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/b02.jpg)
Изюм промыть, откинуть на сито.
![Фотографии рецепта Горчичный соус с изюмом, 02 Горчичный соус с изюмом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/b01.jpg)
В небольшом ковше или сотейнике смешать коричневый сахар и кукурузный крахмал.
![Фотографии рецепта Горчичный соус с изюмом, 03 Горчичный соус с изюмом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/b03.jpg)
Добавить изюм
![Фотографии рецепта Горчичный соус с изюмом, 04 Горчичный соус с изюмом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/b04.jpg)
и влить воду. Поставить на плиту и варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
![Фотографии рецепта Горчичный соус с изюмом, 05 Горчичный соус с изюмом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/b05.jpg)
Следом добавить горчицу,
![Фотографии рецепта Горчичный соус с изюмом, 06 Горчичный соус с изюмом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/b06.jpg)
приправить бальзамическим уксусом
![Фотографии рецепта Горчичный соус с изюмом, 07 Горчичный соус с изюмом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/soucegorchizum/b07.jpg)
и свежевыжатым лимонным соком. Продолжать готовить соус с изюмом на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не начнет пузыриться. На это уйдет не менее 4-5 минут. Готовый горчичный соус с изюмом снять с плиты.
реклама