Паста с курицей с соусом Альфредо
![Паста с курицей с соусом Альфредо. Фотография рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/rec.jpg)
Для рецепта пасты вам потребуется:
- куриная грудка (филе) - 300г
- макароны (феттучини, тальятелле) - 250г
- сливки (жирность 30%) - 200г
- сливочное масло - 50г
- сыр - 100г
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт приготовления пасты:
![Фотографии рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо, 01 Паста с курицей с соусом Альфредо, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/01.jpg)
Разрезать куриную грудку вдоль на тонкие пластины. Посолить и поперчить.
![Фотографии рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо, 02 Паста с курицей с соусом Альфредо, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/02.jpg)
Лапшу сварить согласно инструкциям на упаковке. В идеале лапша должна быть сварена до состояния аль денте, то есть, до полуготовности.
![Фотографии рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо, 03 Паста с курицей с соусом Альфредо, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/03.jpg)
Пока варятся макароны, куриную грудку обжарить с обеих сторон на сильном огне, чтобы мясо было румяным снаружи, а внутри - сочным и мягким. Как только мясо обжарилось - отложить его в сторону, но постараться содержать его в тепле.
![Фотографии рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо, 04 Паста с курицей с соусом Альфредо, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/04.jpg)
Для приготовления сливочного соуса в сковороде растопить сливочное масло, добавить зубчики чеснока, раздавленные плоской стороной ножа, которые нужно удалить из соуса, как только появится сильный запах и, не дожидаясь, пока он потемнеет. Добавить жирные сливки и на минимальном огне, постоянно помешивая, довести до точки кипения, но ни в коем случае не кипятить.
![Фотографии рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо, 05 Паста с курицей с соусом Альфредо, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/05.jpg)
Как только соус начал кипеть, снять с огня и добавить натертый сыр, не переставая перемешивать массу.
![Фотографии рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо, 06 Паста с курицей с соусом Альфредо, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/06.jpg)
В соус добавить нарезанную на полоски грудку.
![Фотографии рецепта Паста с курицей с соусом Альфредо, 07 Паста с курицей с соусом Альфредо, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastakursoualf/07.jpg)
Сваренную лапшу добавить в соус и хорошо все перемешать. Готовую пасту с куриной грудкой в сливочном соусе украсить блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Паста с курицей с соусом Альфредо
похожие рецепты
реклама