Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи
![Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи. Фотография рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/rec.jpg)
Для рецепта запеканки вам потребуется:
- макароны - 200г
- капуста брокколи - 200г
- соль - по вкусу
- твердый сыр - 100г
- сыр рикотта - 3 ст.л.
- соус песто - 1 ч.л.
- томатный соус (готовый) - по вкусу.
Рецепт приготовления запеканки:
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 01 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b04.jpg)
Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 02 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b01.jpg)
Отдельно бланшировать 5 минут в подсоленном кипятке разобранную на маленькие соцветия капусту брокколи.
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 03 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b02.jpg)
Приготовить соус для запеканки. Для этого надо смешать 3 ст.л. сыра рикотты с 1 ч.л. готового соуса песто.
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 04 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b03.jpg)
Твердый сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 05 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b05.jpg)
На дно формы для запекания налить немного томатного соуса или протертые томаты.
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 06 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b06.jpg)
Отварную пасту смешать с рикоттой и песто.
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 07 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b07.jpg)
Добавить кубики твердого сыра и брокколи. Все тщательно перемешать.
![Фотографии рецепта Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, 08 Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pastarikotabrokk/b08.jpg)
Пасту выложить в форму, сверху посыпать тертым твердым сыром (пармезаном или другим похожим сыром). Заранее разогреть духовку до 180С, поставить в духовой шкаф форму и запекать 10-15 минут, чтобы расплавился сыр. Готовую макаронную запеканку с брокколи и сыром рикотта разложить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!
Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи
похожие рецепты
реклама