Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи

Автор:

Рецепт простого и вкусного ужина, приготовление которого не отнимет много времени и не доставит хлопот. Соус для запеканки из макарон смешали из кремового сыра рикотта с добавлением готового соуса песта. На дно формы налили немного томатного соуса, чтобы запеканка получилась сочной. Для этой же цели к макаронам добавили капусту брокколи, которую сначала бланшировали в подсоленной воде.
Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи. Фотография рецепта

Для рецепта запеканки вам потребуется:

  • макароны - 200г
  • капуста брокколи - 200г
  • соль - по вкусу
  • твердый сыр - 100г
  • для соуса:
  • сыр рикотта - 3 ст.л.
  • соус песто - 1 ч.л.
  • томатный соус (готовый) - по вкусу.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 01

Отварить макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 02

Отдельно бланшировать 5 минут в подсоленном кипятке разобранную на маленькие соцветия капусту брокколи.

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 03

Приготовить соус для запеканки. Для этого надо смешать 3 ст.л. сыра рикотты с 1 ч.л. готового соуса песто.

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 04

Твердый сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 05

На дно формы для запекания налить немного томатного соуса или протертые томаты.

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 06

Отварную пасту смешать с рикоттой и песто.

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 07

Добавить кубики твердого сыра и брокколи. Все тщательно перемешать.

Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи, Шаг 08

Пасту выложить в форму, сверху посыпать тертым твердым сыром (пармезаном или другим похожим сыром). Заранее разогреть духовку до 180С, поставить в духовой шкаф форму и запекать 10-15 минут, чтобы расплавился сыр. Готовую макаронную запеканку с брокколи и сыром рикотта разложить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

2023-02-15


Запеканка из макарон с сыром рикотта и брокколи

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 11


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование