Двухцветное печенье «День и ночь»
![Двухцветное печенье «День и ночь». Фотография рецепта Двухцветное печенье «День и ночь». Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/rec.jpg)
Для рецепта печенья вам потребуется:
- масло сливочное - 200г
- сахар - 2 стакана
- мука - 4 стакана
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- молоко - 1 стакан
- экстракт ванили - 1/2 ч. л.
- какао порошок - 3 ст. л.
- орехи грецкие - 100г.
Рецепт приготовления печенья:
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 01 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/01.jpg)
Чтобы приготовить печенье «День и ночь» для начала займитесь подготовкой теста. Сливочное масло выложите в глубокую емкость и растопите. К растопленному маслу добавить сахар. Ложкой тщательно размешайте сахара с растопленным маслом. К полученной смеси влейте молоко и добавьте 2 стакана пшеничной муки. За счет добавления в тесто молока печенье получится нежным и мягким. Однако если вы любите песочную выпечку, молоко в тесто добавлять не нужно.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 02 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/02.jpg)
Тщательно перемешайте ложкой содержимое емкости. В результате у вас должно получиться достаточно густое и влажное тесто. Половину полученного теста переложите в другую чистую посудину. К первой части теста добавьте ванильный экстракт и всыпьте стакан муки.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 03 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/03.jpg)
Во вторую часть теста добавьте какао-порошок и оставшуюся муку.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 04 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/04.jpg)
Замесите 2 вида теста: одно ванильное, а второе шоколадное.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 05 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/05.jpg)
При этом оба вида теста должны быть мягкими, эластичными и не липкими.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 06 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/06.jpg)
От коричневого теста отделите небольшой кусочек и сформируйте из него лепешку. В центр лепешки уложите половинку ядра грецкого орех.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 07 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/07.jpg)
Заверните тесто таким образом, чтобы орешек оказался внутри него. Руками скатайте из коричневого теста небольшой шарик. Затем оторвите небольшой комок от белого теста и также сформируйте из него тонкую лепешку. Уложите коричневый шарик в центр белой лепешки.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 08 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/08.jpg)
Защипните края белой лепешки так, чтобы коричневый шарик оказался внутри белого теста.
![Фотографии рецепта Двухцветное печенье «День и ночь», 09 Двухцветное печенье «День и ночь», Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenedenoch/09.jpg)
Таким же образов сформируйте остальное печенье. К слову, тесто можно чередовать. В этом случае у вас получится 2 вида печенья: одно белое, с шоколадным слоем внутри, а второе - шоколадное, с белым тестом внутри. Противень щедро посыпьте мукой, а затем выложите на него сформированное вами печенье.
Выпекается печенье при 200С 20 минут. Как только печенье подрумянится, сразу же достаньте его из духовки, лопаточкой переложите на блюдо и слегка остудите. К столу выпечка подается как теплой, так и остывшей. От этого меняется вкус печенья. Приятного аппетита!
Двухцветное печенье «День и ночь»
реклама