Кокосовое печенье (с мукой)
![Кокосовое печенье (с мукой). Фотография рецепта Кокосовое печенье (с мукой). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/rec.jpg)
Для рецепта печенья вам потребуется:
- мука - 250г
- кокосовая стружка - 90г
- сахар - 50г
- разрыхлитель - 5г
- масло сливочное (или топленое) - 3 ст.л. (с горкой)
- яйцо - 2 шт.
Рецепт приготовления печенья:
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 01 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b01.jpg)
Масло для приготовления печенья должно быть комнатной температуры. Поэтому, достаньте его заранее из холодильника. В миску вбейте яйца. Взбейте их венчиком до пены. Всыпьте сахар и еще раз взбейте, чтобы не осталось кристалликов сахара.
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 02 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b02.jpg)
Положите в миску мягкое масло. И ложкой размешайте смесь.
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 03 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b03.jpg)
Затем добавьте кокосовую стружку.
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 04 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b04.jpg)
Еще раз размешайте тесто.
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 05 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b05.jpg)
Частями добавляйте просеянную муку с разрыхлителем. Сначала ложкой размешайте тесто.
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 06 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b06.jpg)
По мере необходимости, подсыпайте еще немного муки, чтобы тесто можно было собрать в упругий шар. А можете не добавлять муку, оставить тесто полужидким, и выкладывать его на противень при помощи ложки. Тогда печенье получится более хрупкое.
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 07 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b07.jpg)
Скатайте в руках небольшие шарики из теста и положите на пекарскую бумагу, которой застелите противень.
![Фотографии рецепта Кокосовое печенье (с мукой), 08 Кокосовое печенье (с мукой), Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pechenekokostruzh/b08.jpg)
Поставьте противень в предварительно разогретую до 170С духовку. Приблизительно 15-20 минут выпекайте печенье до легкого румяного верха. Кокосовое печенье с трещинками, ароматное и рассыпчатое - это прекрасное дополнение к утреннему кофе или вечерней чашечке чая. Приятного аппетита!
реклама