Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом
![Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом. Фотография рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- сахар - 50г
- мед - 40г
- масло сливочное - 50г
- масло сливочное - 100г
- сахар мелкий (или сахарная пудра) - 230г
- мука - 160г
- кокосовая - 20г
- яйцо (С0) - 4 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- бананы - 4 шт.
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 01 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b01.jpg)
Приготовить тесто для пирога. Мягкое сливочное масло смешать миксером с сахарной пудрой до образования пышной, светлой массы. Продолжая взбивать, по одному добавлять яйца.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 02 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b02.jpg)
Отдельно просеять муку, смешать с разрыхлителем, солью и кокосовой стружкой.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 03 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b03.jpg)
В два захода пересыпать муку в масляную смесь, взбивая миксером. В конце примешать ванильную эссенцию.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 04 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b04.jpg)
Очистить бананы, разрезать вдоль пополам и плотно уложить срезом вниз на дно формы. Между кусочками бананов не должно оставаться просветов.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 05 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b05.jpg)
Для карамели в толстостенной посуде соединить коричневый сахар, мед и сливочное масло.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 06 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b06.jpg)
Держать на среднем огне, пока карамель пузырится и темнеет. На это уйдет примерно 4-5 минут. Пока кипит карамель, размешивать её нельзя, достаточно просто раскачивать посуду, чтобы карамель равномерно прогревалась. Обязательно надо хорошо проварить карамель, иначе она не застынет. Но следите, чтобы она не сгорела, иначе будет горчить.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 07 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b07.jpg)
Перелить карамель на бананы.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 08 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b08.jpg)
Переложить тесто на бананы, разровнять лопаткой и отправить в заранее разогретую до 180С духовку. Если верх пирога начнет пригорать, прикрыть фольгой.
![Фотографии рецепта Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, 09 Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogbanankokos/b09.jpg)
Достать пирог из духовки, проверить готовность деревянной шпажкой. Дать банановому пирогу остыть в форме около 5 минут, затем накрыть пирог плоской тарелкой и перевернуть, чтобы он оказался на тарелке бананами вверх. Пирог-перевёртыш с бананами в медовой карамели на кокосовом тесте готов. Можно подавать его теплым или холодным. Приятного аппетита!
Пирог перевёртыш с бананом и кокосовым тестом
похожие рецепты
реклама
Оставить комментарий...
![]() |
Ответить 2021-06-04 07:28:15 |
Очень интересный рецепт. Надо попробовать сделать. |
![]() |
Ответить 2021-06-10 12:13:05 |
И это очень вкусно. |
![]() |
Ответить 2022-07-12 16:33:31 |
Скажите пожалуйста, Сколько нужно сливочного масла для теста? Вы забыли указать. |
![]() |
Ответить 2022-07-25 11:24:12 |
Сливочного масла 100г. Тесто такое же как здесь https://www.gotovim.ru/sbs/pirogperevbanan.shtml Спасибо, что заметили пропуск в рецепте, исправим. |