Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков
![Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков. Фотография рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- клубника - 100г
- яйцо - 4 шт.
- мука - 150г
- сахар - 150г
- розовая вода - несколько капель
- сливки - 50 мл
- яйцо (белки) - 2 шт.
- сахар (или сахарная пудра).
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 01 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b01.jpg)
Для теста смешиваем четыре яйца с сахаром, хорошенько взбиваем венчиком.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 02 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b02.jpg)
Понемногу добавляем просеянную муку.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 03 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b03.jpg)
Вместо ванилина в этом рецепте добавили несколько капель розовой воды, которая наполнит выпечку интересным ароматом. Только старайтесь не переборщить с этим ингредиентам. Если боитесь, что аромат пирога будет слишком насыщенный, добавьте в тесто ванилин или другой ароматизатор по своему вкусу.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 04 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b04.jpg)
Готовое тесто выливаем в форму, предварительно смазанную маслом. Ставим форму с тестом в разогретую до 170С духовку на 30 минут.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 05 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b05.jpg)
Делаем шпажками дырочки на поверхности готового коржа
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 06 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b06.jpg)
и поливаем его сливками.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 07 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b07.jpg)
Затем распределяем по поверхности коржа нарезанную ломтиками свежую клубнику.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 08 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b08.jpg)
Для корочки безе белок взбиваем блендером, постепенно вводим в массу сахар или сахарную пудру.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 09 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b09.jpg)
Покрываем взбитым с сахаром белком пирог и отправляем в прогретую до 170С духовку на 12 минут.
![Фотографии рецепта Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, 10 Пирог с клубникой, сливками и корочкой из взбитых белков, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogklubnslivky/b10.jpg)
Клубничный пирог со взбитыми белками готов. Волшебное угощение для детей и взрослых особенно вкусно, если подать с молоком.
похожие рецепты
реклама