Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом
![Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом. Фотография рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/rec.jpg)
Для рецепта пирога вам потребуется:
- слоеное тесто (готовое) - 500г (2 листа)
- яйцо - 1 шт.
- абрикосовый джем - по вкусу
- сахарная пудра
- цветное драже
Рецепт приготовления пирога:
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 01 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/01.jpg)
Выложите на рабочую поверхность листы слоеного теста и дайте им немного оттаять. Когда тесто станет мягким, раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт. Длину пласта выбирайте исходя из размеров вашего противня. Поместите пласт теста на застеленный пекарской бумагой противень.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 02 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/02.jpg)
Намажьте тесто тонким слоем абрикосового джема, равномерно распределяя его от центра к краям.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 03 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/03.jpg)
Аналогично раскатайте в пласт второй лист теста. Аккуратно перенесите тесто на противень и накройте абрикосовый слой. Прогладьте тесто руками, чтобы слои хорошо склеились.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 04 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/04.jpg)
Теперь из получившегося прямоугольного пирога сформируем елочку. Нижнюю часть пласта обрежьте в форме ствола дерева, отмерив равные отрезки с каждой стороны пирога. Обрежьте пирог в форме усеченного треугольника. Постарайтесь оставить основание елки максимально широким.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 05 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/05.jpg)
Из обрезков теста вырежьте небольшую звезду. Поместите ее в верхней части пирога, прикрыв усеченную верхушку елочки.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 06 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/06.jpg)
С каждой стороны пирога сделайте горизонтальны надрезы. Должны получиться узкие ленты приблизительно одинаковой ширины.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 07 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/07.jpg)
Каждую из лент скрутите в аккуратную спираль. Слегка прижмите край теста, чтобы получившиеся завитки не смогли раскрутиться.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 08 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/08.jpg)
Взбейте яйцо в небольшой пиале. Смажьте этой яичной массой поверхность пирога. Выпекайте в духовке до получения румяной корочки.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 09 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 09](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/09.jpg)
Готовому пирогу дайте слегка остыть. Приступаем к украшению пирога. С помощью небольшого ситечка посыпьте елочку сахарной пудрой.
![Фотографии рецепта Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, 10 Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом, Шаг 10](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/pirogelochksloent/10.jpg)
Разложите на присыпанные пудрой «веточки» цветное драже. Для украшения также можно использовать разноцветные цукаты, кокосовую стружку или конфеты «морские камушки». Пирог из слоеного теста с абрикосовым джемом готов.
Пирог «Елочка» из слоеного теста с абрикосовым джемом
похожие рецепты
реклама