Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.11.2020




Варенье из яблок


Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом

Автор:

Рецепт нежного пирога из родной сгущенки и экзотического лайма подарит вам истинное гастрономическое удовольствие. Сладкий, но не приторный, с освежающими кусочками лайма - вместе эти вкусы создают невероятное сочетание. Ингредиенты в рецепте расчитаны на форму для выпечки диаметром 20-22 см.
Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

    для основы пирога:
  • печенье (любое песочное, без начинки) - 150г
  • масло сливочное - около 100г
  • сахар - 2 ст. л.
  • для начинки:
  • лайм (или лимон) - 2 шт.
  • яйцо (желтки) - 2 шт.
  • сгущенное молоко - 300г.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом, Шаг 01

Печенье растолочь до крошки.

Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом, Шаг 02

В эту массу из крошек добавить мягкое сливочное масло и сахар. Перемешать до относительной однородности.

Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом, Шаг 03

Получившееся тесто выложить в форму, равномерно распределить руками по дну и сделать небольшие стенки.

Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом, Шаг 04

Теперь можно приготовить крем для начинки. Для этого нужно натереть цедру лайма на мелкой терке. Цедра нужна для украшения.

Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом, Шаг 05

Из плодов лайма выжать сок и мякоть.

Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом, Шаг 06

В сок лайма добавить сгущенку и желтки. Крем взбить миксером или обычным венчиком.

Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом, Шаг 07

Крем из сгущенки с лаймом переложить в основу пирога. Запекать в предварительно прогретой до 160С духовке примерно 25 минут. В конце приготовления посыпать десерт цедрой и остудить, не вынимая из формы. Когда пирог остынет, перенести его на несколько часов в холодильник минимум на 3 часа. Только когда он полностью остынет, вы сможете в полной мере насладиться вкусом этого десерта. Приятного аппетита!

2018-06-21


Пирог из печенья со сгущенкой и лаймом

1 2 3 4 5

средний балл: 4.50
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование