Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2018




Мясные рулеты

Пирог с цуккини

Автор:

Основа пирога – готовое слоеное тесто или фило. Для начинки подойдут кабачки, цуккини или небольшие зеленые тыковки. Заливку делают как обычно – сметана плюс яйца. Быстро, просто и вкусно.
Пирог с цуккини. Фотография рецепта

Для рецепта пирога вам потребуется:

  • цуккини (кабачки, зеленые тыковки) - 500-600г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • сладкий перец - 1 шт.
  • ветчина - 100г
  • сыр - 100-150г
  • слоеное тесто (или фило) - 1 пласт
  • для заливки:
  • яйцо - 4 шт.
  • сметана - 2-3 ст.л.
  • кукурузный крахмал - 1 ст.л.
  • соль, перец, паприка - по вкусу.

Рецепт приготовления пирога:

Пирог с цуккини, Шаг 01

Лук и перец обжариваем, добавляем туда тыквочки порезанные кубиком (цуккини или кабачок). Внимание: припускаем их на сильном огне, минут 5-8, тушить их, а тем более под крышкой - не надо - они тогда дадут сок, и пирог «поплывёт». Крахмал был добавлен именно поэтому, «во избежание».

Пирог с цуккини, Шаг 02

Ветчину и сыр режем как нравится, часть сыра оставляем для украшательства, остальное добавляем к овощам. Размешиваем всё это дело с заливкой, выкладываем в форму с тестом.

Пирог с цуккини, Шаг 03

Выкладываем оставшийся сыр, и запекаем (в моей духовке понадобилось минут 30, ориентировочно - до золотистой корочки на сыре). Вот, забыла добавить - такие пироги вкуснее есть холодными!

2015-04-08


Пирог с цуккини

1 2 3 4 5

средний бал: 3.29
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама



Голосование