Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.5.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Пирожки с рисом и яйцами

Автор:

Если в доме пахнет выпечкой, значит, в доме живут добро и уют. Домашние пирожки из дрожжевого теста с рисом и яйцом - это всегда очень вкусно и, кстати, не очень дорого. Из перечисленных в рецепте продуктов получится около 20 пирожков, и их хватит, чтобы была сытой большая компания. Сложностей в выпечке нет, поэтому, за дело!
Метки: пирожки
Пирожки с рисом и яйцами. Фотография рецепта

Для рецепта пирожков вам потребуется:

  • дрожжевое тесто (готовое) - 1 кг
  • для начинки:
  • яйцо - 5 шт.
  • лук репчатый - 1 луковица (крупная)
  • рис - 1/4 стакана
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления пирожков:

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 01

Для пирожков заведите дрожжевое тесто. Например, по этому рецепту.

Пока тесто подходит, займитесь начинкой. Для этого промытый рис залейте водой и поставьте на огонь. Воды возьмите в два раза больше, чем риса. Сварите рис до готовности.

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 02

Большую луковицу очистите, мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета в раскаленном растительном масле.

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 03

Вареные куриные яйца нарежьте не слишком мелко.

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 04

В мисочку к рису положите обжаренный лук и нарезанные яйца. Хорошо поперчите и посолите начинку. Аккуратно перемешайте начинку для пирожков.

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 05

Когда тесто второй раз подойдет, осадите его и разделите на порционные кусочки.

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 06

Скалкой или руками придайте им форму лепешек и щедро разложите начинку.

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 07

Залепите края лепешек и положите пирожок на противень, смазанный маслом. Прикройте пирожки салфеткой и дайте тесту еще немного подняться. Разогрейте к этому времени до 180С духовку, поставьте противень с пирожками. Выпекайте пирожки до готовности.

Пирожки с рисом и яйцами, Шаг 08

Испеченные пирожки смажьте кусочком сливочного масла и прикройте чистым полотенцем, чтобы отдохнули. Через 15 минут мягкие, нежные пирожки с начинкой из риса и яйца можно подавать. Легкое тесто и много начинки - как же это вкусно! Приятного аппетита!

2019-04-26

Если яйца были сварены вкрутую, то в начинку можно дополнительно положить одно сырое яйцо.
Обжаренный репчатый лук можно заменить перышками зеленого лука.


Пирожки с рисом и яйцами

1 2 3 4 5

средний балл: 4.75
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование