Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.6.2019




Малосольные огурцы


Помидоры с морковной ботвой

Автор:

Вкусные помидоры в банке приготовить несложно. Домашние заготовки во много раз вкуснее магазинной продукции. Помидоры, консервированные с морковной ботвой, получаются пряными, в меру солеными. Вкус таких помидоров схожий с бочковыми заготовками. Рецепт консервированных помидоров простой, быстрый, не требует стерилизации и варки маринада. Всего несколько минут придется затратить на консервацию, и зимой вас ждут изумительные помидоры.
Помидоры с морковной ботвой. Фотография рецепта

Для рецепта помидоров вам потребуется:

    на 3х-литровую банку:
  • помидоры - 1.8-2кг
  • перец сладкий болгарский - 1 шт.
  • репчатый лук - 1/2 шт.
  • морковь - 30-40г
  • ботва моркови - несколько веточек
  • перец душистый горошком - 3-5 шт.
  • гвоздика - 3-5 шт.
  • лимонная кислота - 5-7г
  • соль - 1 ст.л.
  • сахар - 5 ст.л.
  • вода.

Рецепт приготовления помидоров:

Помидоры с морковной ботвой, Шаг 01

Изначально нужно подготовить все продукты для консервирования и банки. Тара непременно должна быть стерильной. На дно банки уложить перец, очищенную, нарезанную колечками морковь, лук. Все эти компоненты должны быть чистыми. Порезать овощи произвольно.

Помидоры с морковной ботвой, Шаг 02

Ботву моркови нужно ошпарить кипятком и отправить в банку. Можно на дно выложить не всю ботву, оставить часть для того, чтобы добавить в последствие укладки томатов. Таким образом, заготовки получатся очень красивыми. Вымытые помидоры плотно уложить в банку. В зависимости от их размера потребуется 1.8-2кг.

Помидоры с морковной ботвой, Шаг 03

Около 10 минут помидоры должны быть в таком состоянии на столе.

Помидоры с морковной ботвой, Шаг 04

Вскипятить воду. Залить помидоры в банке кипятком.

Помидоры с морковной ботвой, Шаг 05

Из банки воду вылить в раковину. Параллельно вскипятить еще воду. Засыпать в банку душистый перец горошком, гвоздику. Сахар и соль. Добавить консервант - лимонную кислоту.

Помидоры с морковной ботвой, Шаг 06

Снова залить помидоры кипятком.

Помидоры с морковной ботвой, Шаг 07

Плотно закатать крышку ключом. Помидоры с морковной ботвой на зиму готовы.

2018-09-07


Помидоры с морковной ботвой

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование