Рулетики из куринных ножек в баклажанах
![Рулетики из куринных ножек в баклажанах. Фотография рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- куриные окорочка
- баклажаны
- лук-порей
- сливки
- мягкий сыр
- соль, перец, зелень - по вкусу
- чеснок
- сливочное масло для жарки
- вино (белое сухое) - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 01 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/01.jpg)
Из куриных ножек предварительно вытащил косточки.
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 02 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/02.jpg)
Баклажаны нарезал тонкими шайбами, посолил и поперчил.
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 03 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/03.jpg)
Смешать сливки для соуса и какой-нибудь мягкий сыр на ваш вкус (я делаю сам: творог + натуральный свежий сыр типа Филадельфия + оливки + паприка + зеленушка, соль, перец).
Мясо солим, перчим, посыпаем тимьяном.
Фольгу промазал оливковым маслом, выложил на неё баклажан, сверху курочку, а уж на неё сырную массу и базилик.
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 04 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/04.jpg)
Теперь сворачиваю в ‘рулончик’. Вот такая конфета получилась.
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 05 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/05.jpg)
Отправляю в духовку при 170 C на 1 час.
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 06 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/06.jpg)
Можно заняться соусом. Нарезал порей с одним зубчиком чесночка и обжариваю на сливочном масле, приправил солью-перцем, потёр мускатный орех и опять же немножко тимьяна.
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 07 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/07.jpg)
Налил полстакана белого сухого вина, подождал, пока наполовину выкипит.
![Фотографии рецепта Рулетики из куринных ножек в баклажанах, 08 Рулетики из куринных ножек в баклажанах, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulskurnogb/08.jpg)
Добавил сливок. И облагородил несколькими ‘волосками’ шафрана. Дал один раз закипеть и соус готов. Достаю ‘конфетки’ из духовки и разворачиваю. Теперь красивенько нарежем и на тарелочку. Приятного! И спасибо за потраченное время.
этот рецепт участвовал в конкурсе ГОТОВИМ: НОГИ ИЛИ КРЫЛЬЯ?
Рулетики из куринных ножек в баклажанах
похожие рецепты
реклама