Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком
![Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком. Фотография рецепта Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulsvinyazchees/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- язык свиной - 4 шт.
- сыр (твердый или полутвердый) - 100г
- чеснок - 1 зубчик
- майонез (или сметана) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, 01 Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulsvinyazchees/b01.jpg)
Свиные языки промыть под проточной водой, поскрести ножом, сложить в глубокую кастрюлю и залить холодной водой из-под крана. Довести воду до кипения, снимая шумовкой пену, уменьшить огонь, приправить солью добавить лавровый лист, перец горошком и варить примерно 1-1.5 часа до мягкости языка, когда вареный язык можно легко проткнуть ножом. Точное время варки языка зависит от его размера.
Сваренные языки переложить в холодную воду, дать остыть и, поддевая ножом, снять верхний слой. А теперь начнется самое интересное. Очищенные вареные языки порезать пластинками такого размера, чтобы в них можно было завернуть начинку. Я сначала отрезала чуть наискосок основания языка, чтобы придать ему вид брусочка, а после этого получившийся брусочек нарезала вдоль пластинками толщиной 2-3 мм.
![Фотографии рецепта Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, 02 Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulsvinyazchees/b02.jpg)
Для начинки в миске смешала измельченный на мелкой терке сыр, пропущенный через пресс чеснок и майонез (можно сметану).
![Фотографии рецепта Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, 03 Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulsvinyazchees/b03.jpg)
На край языка выложить примерно 1 ч.л. начинки и скрутить язык рулетиком.
![Фотографии рецепта Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, 04 Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/rulsvinyazchees/b04.jpg)
Закрепить края рулетика шпажкой для канапе. Всё, готово! Готовые рулетики из свиного языка с сыром и чесноком до подачи к столу убрать в холодильник. Приятного аппетита!
Рулетики из свиного языка с сыром и чесноком
похожие рецепты
реклама