Салат из ананаса с авокадо и помидорами

Для салата лучше взять свежий ананас, чтобы не портить вкус фрукта дополнительной сладостью сиропа, в котором его консервируют. Именно в таком виде он отлично сочетается с авокадо и помидорами. Кстати это для нашей средней полосы такое сочетание продуктов кажется экзотикой, а там, где ананасы растут как капуста, это салат просто называют сальсой. Заправку можно менять по своему вкусу. Я остановилась на классическом соусе из растительного масла, соевого соуса и уксуса.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

ананас (свежий) - 1/2 шт. (небольшой)
авокадо - 1 шт. (крупное)
лук красный (или зеленый) - 1/2 шт.
помидоры - 2 шт.

для салатной заправки:

масло растительное - 2 ст.л.
уксус бальзамический - 1 ч.л.
соевый соус - 2 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат из ананаса с авокадо и помидорами, Шаг 01

Очистить свежий ананас, как описано в этом рецепте. Сочную мякоть ананаса нарезать небольшими кубиками. Вместо свежего ананаса можно взять консервированный, но из свежего салат вкуснее.

Салат из ананаса с авокадо и помидорами, Шаг 02

Очистить авокадо, нарезать примерно так же как ананас. Смешать ананас и авокадо в миске.

Салат из ананаса с авокадо и помидорами, Шаг 03

Для остроты в салат добавляют красный салатный или зеленый лук вместе с белыми луковичками. Мелко нарезать лук.

Салат из ананаса с авокадо и помидорами, Шаг 04

Отправить его в салатник.

Салат из ананаса с авокадо и помидорами, Шаг 05

Следом нарезать сочные спелые помидоры и примешать к остальным продуктам.

Салат из ананаса с авокадо и помидорами, Шаг 06

Для салатной заправки смешать в небольшой миске венчиком, ложкой или вилкой растительное масло с бальзамическим уксусом и соевым соусом. Перед подачей полить получившимся соусом салат, перемешать и можно подавать на стол. Салат из ананаса с авокадо и помидорами готов. Приятного аппетита!

2022-05-01