Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 18.11.2019




Рецепты из тыквы


Салат с рукколой, телятиной и оливками

Автор:

В рецепте ниже используется телятина, которую мы будем готовить на сковороде с антипригарным покрытием. Салат по этому рецепту очень сытный и может быть полноценным блюдом на обед, а не закуской. Продукты в рецепте рассчитаны на 2 порции.
Салат с рукколой, телятиной и оливками. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • телятина или нежирная говядина (филе) - 240г
  • руккола - 100г
  • сладкий перец болгарский - 140г
  • оливки (без косточек) - 20 шт.
  • семена кунжута - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат с рукколой, телятиной и оливками, Шаг 01

Сырую телятину порезать тонкими полосками.

Салат с рукколой, телятиной и оливками, Шаг 02

Прокалить сковороду с антипригарным покрытием. Выложить мясо на сковороду и быстро перемешать, обжаривая ломтики с разных сторон. Из мяса быстро выделиться сок. Когда это случится, прикрыть сковороду крышкой, убавить мощность плиты вдвое и тушить мясо под крышкой 5-7 минут. Если вы берете мясо у проверенного поставщика, которому доверяете, можно пожарить мясо «с кровью». Для этого после быстрого обжаривания ломтиков мяса (2-3 минуты) сразу снимите их со сковороды, выложите на лист фольги и прикройте другим листом фольги, оставьте на 5 минут.

Салат с рукколой, телятиной и оливками, Шаг 03

Пока готовится мясо, порежьте сладкий перец на тонкие полоски.

Салат с рукколой, телятиной и оливками, Шаг 04

Вымойте рукколу, обсушите на бумажном полотенце и выложите на тарелку. Смешайте рукколу, перец, кусочки телятины и оливки. Оливки по желанию можно предварительно разрезать на половинки. Посыпьте семенами кунжута и немедленно подавайте к столу. Салат из говядины с рукколой и кунжутом готов. Приятного аппетита!

2019-08-02


Салат с рукколой, телятиной и оливками

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю