Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла
![Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла. Фотография рецепта Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkapustoguredis/rec.jpg)
Для рецепта салата вам потребуется:
- капуста молодая - 200г
- сыр моцарелла (маленькие шарики) - 2 упаковки
- редис - 10-12 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- лук зеленый - по вкусу
- огурец свежий - 3-4 шт.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соевый соус - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ч.л.
- горчица (зернистая) - 1 ч.л.
- соль - по желанию.
Рецепт приготовления салата:
![Фотографии рецепта Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, 01 Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkapustoguredis/b01.jpg)
Подготовить овощи для салата. Редиску и сладкий перец вымыть. Редис порезать тонкими кружочками, сладкий перец - соломкой.
![Фотографии рецепта Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, 02 Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkapustoguredis/b02.jpg)
С капусты снять верхние листья (они могут быть грязными). Сочную молодую капусту тонко порубить и помять руками, чтобы она стала мягче и меньше занимала места в салатнике.
![Фотографии рецепта Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, 03 Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkapustoguredis/b03.jpg)
Добавить в салатник рубленый зеленый лук и нарезанные тонкими кружочками свежие огурцы.
![Фотографии рецепта Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, 04 Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkapustoguredis/b04.jpg)
Переложить в салатник редиску. Посолить и перемешать.
![Фотографии рецепта Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, 05 Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkapustoguredis/b05.jpg)
Раскрыть упаковку моцареллы, слить с маленьких шариков сыра жидкость. Добавить моцареллу в салатник.
![Фотографии рецепта Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, 06 Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/salkapustoguredis/b06.jpg)
Приготовить салатную заправку. Для этого смешать вилкой или венчиком составляющие соуса в небольшой миске до получения однородной эмульсии. Заправкой полить овощной салат с моцареллой, перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!
Салат из молодой капусты с огурцом, редисом и сыром моцарелла
похожие рецепты
реклама