Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.6.2021




Рецепты из клубники


Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами

Автор:

Попробуйте приготовить салат из креветок с добавлением фруктов (груши и апельсина) и сыра (у нас брынза, но можно любой рассольный). Заправку приготовили из смеси вареного желтка с лимоном и медом, что выгодно подчеркнуло вкус морепродуктов.
Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами . Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • креветки (вареные, очищенные) - 150г
  • груши - 2 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • брынза (или другой рассольный сыр) - 30г
  • руккола - 1 горсть
  • для заправки:
  • яйцо вареное (желток) - 1 шт.
  • лимон (сок) - 1 ст.л.
  • мёд - 1 ч.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль - по вкусу.

Рецепт приготовления салата:

Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами , Шаг 01

Апельсин очищаем от кожуры, белых прожилок и плёнок. Очищенные дольки режем кусочками. Брынзу крошим. С груш срезаем кожуру и нарезаем мякоть пластинками.

Листья рукколы моем под холодной проточной водой, обсушиваем на полотенце и рвём руками на небольшие кусочки. Соединяем в салатнике подготовленные продукты и добавляем очищенные вареные креветки.

Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами , Шаг 02

Растираем желток. Через пресс раздавливаем зубок чеснока.

Соединяем желток, чесночную кашицу, растительное масло (оливковое или подсолнечное масло вполне заменит масло авокадо), лимонный сок и мёд. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Заправка получается густая и ароматная.

Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами , Шаг 03

Поливаем все ингредиенты заправкой, перемешиваем салат и раскладываем на порции.

Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами , Шаг 04

Необычный салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами готов. Вкусно!

2021-02-17


Салат из креветок с апельсином, брынзой и грушами

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование