Салат из свеклы и вяленых помидоров

Обычный свекольный салат легко изменить, чтобы он получился вкуснее. Как вам вариант из свеклы с вялеными помидорами? Для заправки смешайте растительное масло с уксусом и горчицей, и овощной салат будет более пряным.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта салата вам потребуется:

свекла (вареная) - 2 шт. (небольшого размера)
помидоры вяленые - 10-12 половинок
горчица - 1 ч.л.
уксус виноградный - 1 ст.л.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
перец черный (молотый) - по вкусу
масло растительное - 2 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Салат из свеклы и вяленых помидоров, Шаг 01

Тщательно вымойте и отварите свеклу до готовности. Можете свеклу обернуть в фольгу и запечь в духовке, так корнеплод получится более вкусным. Очистите вареную свеклу от кожуры.

Салат из свеклы и вяленых помидоров, Шаг 02

Нарежьте свеклу тонкими плоскими ломтиками.

Салат из свеклы и вяленых помидоров, Шаг 03

Очищенный от шелухи лук мелко нарежьте и добавьте к свекле.

Салат из свеклы и вяленых помидоров, Шаг 04

Вяленые помидоры нарежьте полосками.

Салат из свеклы и вяленых помидоров, Шаг 05

Положите помидоры в салатник. Перемешайте овощи.

Салат из свеклы и вяленых помидоров, Шаг 06

Приготовьте заливку: смешайте в мисочке горчицу, виноградный уксус, масло растительное, черный перец молотый. И полейте этой заливкой салат. Необычайно полезный, оригинальный свекольный салат с вялеными томатами готов. Приятного аппетита!

2020-03-05