Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.9.2019




Рецепты из кабачков


Сливовый соус для мяса

Сегодня рецепт простого и быстрого в приготовлении сливовый соус для тех, кто любит кисло-сладкие блюда в восточном стиле.
Метки: слива соусы
Сливовый соус для мяса. Фотография рецепта

Для рецепта соуса вам потребуется:

  • слива - 10 шт.
  • фенхель (семена) - 1/2 ч.л.
  • анис -1/2 звездочки
  • имбирь (свежий, измельченный) - 1 ч.л.
  • красный винный уксус - 2 ст.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • соевый соус - 1 ст.л.

Рецепт приготовления соуса:

Сливовый соус для мяса, Шаг 01

Сочную кисло-сладкую сливу вымыть, обсушить на полотенце, разрезать пополам и удалить косточки.

В ступку засыпать семена фенхеля, кориандра и звездочку бадьяна. Слегка перетереть пестиком.

Сливовый соус для мяса, Шаг 02

Свежий корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке и добавить в небольшой сотейник. Прогреть, помешивая деревянной лопаточкой, 1-2 минуты. Затем добавить к имбирю смесь молотых специй и отложенную смесь пряностей.

Сливовый соус для мяса, Шаг 03

Переложить к специям сливы и влить винный уксус.

Сливовый соус для мяса, Шаг 04

Добавить мед, накрыть сотейник крышкой и готовить на очень слабом огне 15-20 минут. За это время сливы полностью разварятся и соус загустеет.

Сливовый соус для мяса, Шаг 05

Порциями протереть сливовую массу через металлическое сито и по желанию приправить соевым соусом. Сливовый соус для мяса готов. Приятного аппетита!

2017-10-15


Сливовый соус для мяса

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование