Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.11.2018




Рецепты из тыквы


Банановый чизкейк без выпечки

Автор:

Чтобы удивить гостей необычным десертом не всегда нужно подолгу стоять у плиты, печь невообразимое количество коржей, готовить необычные торты. Предлагаем вам проверенный рецепт приготовления нежного сливочно-шоколадного чизкейка с бананом без выпечки, который понравится даже самым капризным.
Метки: чизкейк
Банановый чизкейк без выпечки. Фотография рецепта

Для рецепта чизкейка вам потребуется:

    для коржа:
  • сухое печенье - 400г
  • сливочное масло - 100г
  • сливки - 30г
  • горький шоколад - 100г
  • для крема:
  • банан - 1 шт.
  • сметана (жирность 15-20%) - 400 мл
  • молоко - 100 мл
  • сахар - 6 ст. л.
  • желатин - 10г
  • ванильная эссенция – по вкусу
  • для глазури:
  • сливки - 200 мл
  • растительное масло - 1 ст. л.
  • желатин - 10г
  • горький шоколад - 100г.

Рецепт приготовления чизкейка:

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 01

Чтобы приготовить основу для чизкейка нужно измельчить печенье в блендере, кухонном комбайне или просто при помощи обычной скалки. Добавить к крошкам печенья размягченное сливочное масло.

В отдельной посуде разогреть сливки до точки кипения, но не кипятить. Кусочки шоколада добавить в горячие сливки, перемешать до образования кремообразной массы, которую затем нужно добавить в смесь печенья со сливочным маслом.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 02

Все аккуратно перемешать.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 03

Дно разъемной формы обязательно застелить пергаментом. Смесь печенья выложить на дно формы и поставить в холодильник для застывания минимум на час.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 04

Для приготовления начинки сначала нужно развести желатин согласно инструкции на упаковке. Затем налить молоко в отдельную посуду, добавить сахар, вылить желатин, и, постоянно помешивая, растворить желатин и сахар в молоке, но ни в коем случае не доводить до кипения. Как только начинка остынет, добавить сметану и ванильную эссенцию.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 05

Все тщательно перемешать.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 06

Банан нарезать на небольшие кружочки, равномерно выложить в форму на основание из печенья.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 07

После этого очень аккуратно вылить сметанную начинку. Положить форму в холодильник еще на три часа.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 08

Для приготовления глазури нужно развести желатин согласно инструкциям на упаковке. Так как на данном этапе желатин нигде не растворяется, следует поместить его на 40 секунд в микроволновку. Сливки нагреть, но не кипятить, кусочки шоколада растворить в горячих сливках, затем добавить желатин и подсолнечное масло. Перемешать все не спеша, а затем оставить глазурь остывать.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 09

Остывшую шоколадную глазурь на желатине вылить в форму и убрать в холодильник еще минимум на три часа, а лучше на всю ночь.

Банановый чизкейк без выпечки, Шаг 10

Застывший чизкейк аккуратно вынуть из круглой формы и разрезать острым ножом. Нежный сливочно-шоколадный чизкейк готов. Приятного аппетита!

2018-09-07


Банановый чизкейк без выпечки

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 14

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Сергей
Ответить 2018-09-18 13:31:34
желатин - ".. следует поместить его на СОРОК МИНУТ в микроволновку..." - это как?

Admin
Ответить 2018-09-18 18:32:42
Секунд! Конечно, не минут. Спасибо, исправили.


Дарья
Ответить 2018-10-17 17:06:03
Составлял сие рецепт? Какой жирности должны быть сливки? Они разные бывают

Admin
Ответить 2018-10-24 21:32:47
Для того, чтобы размочить печенье для основы, не имеет значения жирность сливок. Берите 10%.



Голосование