Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 14.7.2020




Рецепты хлеба в духовке и хлебопечке


Соус из сыра с голубой плесенью и сидром

Самый известный соус из сыра с благородной плесенью, пожалуй, блю чиз (Blue Cheese Dip). Однако вариантов достаточно, чтобы разнообразить своё меню. К примеру, в этом рецепте соус с сыром с голубой плесенью готовят с добавлением сидра. Подают его обычно к мясу, но с макаронами тоже вкусно получается.
Метки: сыр соусы
Соус из сыра с голубой плесенью и сидром. Фотография рецепта

Для рецепта соуса вам потребуется:

  • сидр (сухой) - 50 мл
  • лук репчатый - 1 шт. (небольшая луковица)
  • сливки (жирность 20%) - 200 мл
  • сыр с голубой плесенью (Дор Блю или любой другой) - 100г
  • масло сливочное - 10-15г
  • соль - по вкусу
  • перец душистый (молотый) - по вкусу.

Рецепт приготовления соуса:

Соус из сыра с голубой плесенью и сидром, Шаг 01

Лук очистить и мелко порубить.

Соус из сыра с голубой плесенью и сидром, Шаг 02

В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить измельченный лук и пассеровать, часто помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Соус из сыра с голубой плесенью и сидром, Шаг 03

Налить в сковороду с луком сидр, прогреть на небольшом огне 1-2 минуты.

Соус из сыра с голубой плесенью и сидром, Шаг 04

Следом добавить сливки, размешать и держать на слабом огне примерно 5 минут.

Соус из сыра с голубой плесенью и сидром, Шаг 05

Сыр с голубой плесенью поломать на кусочки и добавить к остальным продуктам. Размешивать соус на слабом огне, чтобы расплавился сыр. Попробовать соус и, если надо, посолить по вкусу. Приправить молотым перцем. Соус из сыра с голубой плесенью и сидром готов. Приятного аппетита!

2020-06-19


Соус из сыра с голубой плесенью и сидром

1 2 3 4 5

средний балл: 2.50
голосов: 4

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование