Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.4.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост



Сырный соус со стилтоном

Сырным соусом никого не удивишь, но если это будет сыр с благородной голубой плесенью, то не все так однозначно. Подойдет любой голубой сыр. Конечно, в зависимости от сорта вкус соуса будет отличаться. В этом рецепте добавляем стилтон.
Сырный соус со стилтоном . Фотография рецепта

Для рецепта соуса вам потребуется:

  • сыр стилтон (дорблю, данаблю или другой с голубого плесенью) - 50г
  • масло сливочное - 25г
  • мука - 1 ст.л.
  • молоко - 150 мл.

Рецепт приготовления соуса:

Сырный соус со стилтоном , Шаг 01

Растопить на среднем огне сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Подсыпать муку и готовить на среднем огне 1 минуту.

Сырный соус со стилтоном , Шаг 02

Постепенно, тонкой струйкой влить молоко, постоянно помешивая.

Сырный соус со стилтоном , Шаг 03

Продолжать помешивать, пока соус не станет однородным.

Сырный соус со стилтоном , Шаг 04

Как только смесь начнет закипать, добавить сыр стилтон, предварительно раскрошив его на кусочки. Варить соус, помешивая, пока сыр не расплавится. Приправить по вкусу, если хотите, но и без каких-либо добавок, этот сырный соус получается вкусным. Приятного аппетита!

2023-05-11

При повторном разогреве сырный соус, к сожалению, расслоился. Что и видно на конечном фото. На вкусе это не отразилось. Но в идеале он должен выглядеть гладким, как голландский соус вот здесь.


Сырный соус со стилтоном

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование