Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 4.12.2022



Рецепты из тыквы



Маринованная стручковая фасоль на зиму

Автор:

Не все знают, как сделать консервированную спаржевую фасоль. В этом нет ничего сложного. Особенно, если на даче удалось вырастить хороший урожай. Стручковая фасоль в банках понравится даже тем, кто не ест её в любом другом виде. Стручки получаются хрустящими, пикантными и очень вкусными. Благодаря яблочному уксусу «спаржа» приобретает нежную кислинку, и отлично сочетается, например, с картофельным пюре. Такая заготовка разнообразит обычный ужин, и будет уместна на любом застолье.
Маринованная стручковая фасоль на зиму. Фотография рецепта

Для рецепта фасоли вам потребуется:

  • сахар - 20г
  • спаржевая фасоль - 1кг
  • вода - 1 л
  • яблочный уксус - 20 мл
  • соль - 20г.

Рецепт приготовления фасоли:

Маринованная стручковая фасоль на зиму, Шаг 01

Засыпаем фасоль в глубокий таз. Стручки промываем холодной водой, плохие экземпляры сразу же выбрасываем.

Маринованная стручковая фасоль на зиму, Шаг 02

Отправляем «спаржу» в кастрюлю с водой. После того как вода закипит, варим стручки на слабом огне примерно 5-10 минут.

Маринованная стручковая фасоль на зиму, Шаг 03

Готовую фасоль промываем холодной водой, отрезаем кончики, нарезаем на небольшие отрезки.

Маринованная стручковая фасоль на зиму, Шаг 04

Выкладываем стручки в заранее стерилизованные банки.

Маринованная стручковая фасоль на зиму, Шаг 05

Приготовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения, засыпаем соль. Сюда же добавляем сахар. Ждем, когда сухие ингредиенты растворятся. В маринад выливаем уксус, кипятим воду еще несколько минут, снимаем кастрюлю с плиты.

Маринованная стручковая фасоль на зиму, Шаг 06

Заливаем фасоль маринадом, закрываем банки крышками. Переворачиваем банки со стручковой фасолью в маринаде вверх дном, прикрываем полотенцем и оставляем на сутки медленно остывать. Получаем вкусную и оригинальную заготовку из спаржевой фасоли на зиму. Приятного аппетита!

2022-07-26


Маринованная стручковая фасоль на зиму

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 2


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование