Отбивные из свинины со сванской солью и гарниром в мультиварке

Нарежьте свинину на порционные ломтики толщиной примерно 1.5 см.

Аккуратно отбейте каждый кусок с обеих сторон. Лучше делать это через пищевую плёнку, чтобы не повредить волокна и не разбрызгать сок.

Натрите отбивные сванской солью. Если есть время, оставьте мясо промариноваться 10-15 минут - так вкус будет глубже.

Подготовьте овощи для гарнира.

В чашу мультиварки влейте часть масла, включите режим «Жарка» или «Выпечка» и разогрейте. Выложите отбивные и обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Готовые отбивные переложите на тарелку и прикройте фольгой - так они останутся сочными и тёплыми.

В ту же чашу (можно слегка добавить масла, если нужно) положите нарезанный тонкими полукольцами лук и обжарьте 2-3 минуты до прозрачности. Добавьте нарезанный полосками сладкий перец и мелко рубленый чеснок, жарьте ещё 2-3 минуты.

Положите в чашу картофель, нарезанный брусочками,

посыпьте молотой паприкой, аккуратно перемешайте. Обжаривайте, несколько раз помешивая, 3-4 минуты. Затем переключите мультиварку на режим «Тушение» или «Мультиповар» (110-120C) либо продолжайте на «Жарке», периодически помешивая.

Готовьте до мягкости картофеля. Точное время зависит от сорта картофеля.

Верните в чашу мультиварки обжаренные отбивные, просто положите сверху, прогрейте вместе 3-5 минут, чтобы вкусы соединились. Подавайте отбивные горячими вместе с гарниром, по желанию украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!