Суп щавелевый с копчеными колбасками
![Суп щавелевый с копчеными колбасками. Фотография рецепта Суп щавелевый с копчеными колбасками. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelkolbask/rec.jpg)
Для рецепта супа вам потребуется:
- охотничьи колбаски (копченые) - 6 шт.
- вода (или мясной бульон) - 3 л
- щавель - 1 большой пучок
- репчатый лук - 1 шт.
- картофель - 2-3 шт.
- соль, молотый черный перец - по вкусу
- зеленый лук, петрушка - по вкусу.
Рецепт приготовления супа:
![Фотографии рецепта Суп щавелевый с копчеными колбасками, 01 Суп щавелевый с копчеными колбасками, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelkolbask/01.jpg)
Колбаски порезать небольшими кусочками и обжарить до корочки на растительном масле прямо в кастрюле, в котором будете варить суп. Репчатый лук мелко порубить, добавить к колбаскам и пассеровать, помешивая, до золотистости лука.
![Фотографии рецепта Суп щавелевый с копчеными колбасками, 02 Суп щавелевый с копчеными колбасками, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelkolbask/02.jpg)
Влить в кастрюлю воду из чайника (или мясной бульон), довести до кипения.
![Фотографии рецепта Суп щавелевый с копчеными колбасками, 03 Суп щавелевый с копчеными колбасками, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelkolbask/03.jpg)
Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель. Как только вода закипит, уменьшить огонь и варить до готовности картофеля.
![Фотографии рецепта Суп щавелевый с копчеными колбасками, 04 Суп щавелевый с копчеными колбасками, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/supshavelkolbask/04.jpg)
Щавель, зеленый лук, петрушку порубить (у щавеля предварительно отрезать стебли) и добавить в суп. Довести до кипения, уменьшить огонь и проварить пару минут. Приправить щавелевый суп с копчеными колбасками солью и молотым черным перцем и снять кастрюлю с плиты. Суп готов. Приятного аппетита!
Суп щавелевый с копчеными колбасками
похожие рецепты
реклама