Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.7.2021




Рецепты из кабачков


Тажин из колбасок с картошкой

В тажине можно готовить не только в духовке, но и на плите. Даже самую обычную картошку с сырыми колбасками можно слегка обжарить, а затем довести до готовности под крышкой. Она получается не тушеной, и не жареной, просто очень вкусной. Следите, чтобы температура под сковородой тажина была не очень высокой, чтобы картофель не подгорел.

Для рецепта тажина вам потребуется:

  • колбаски сырые (купаты) - 500г
  • картофель - 700г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • паприка сладкая (молотая) - 1 ч.л.
  • кумин - 1/2 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный (молотый) - по вкусу
  • тимьян (сушеный) - 1 ч.л.
  • масло растительное для жарки - 1-2 ст.л.

Рецепт приготовления тажина:

Тажин из колбасок с картошкой, Шаг 01

Сырые колбаски (говяжьи, свиные или любые на ваш вкус) порезать кусочками длиной 3-4 см. В тажине разогреть немного растительного масла и положить колбаски. Обжаривать, помешивая, пока колбаски немного не подрумянятся.

Тажин из колбасок с картошкой, Шаг 02

Добавить к мясу мелко нарезанный лук и продолжать обжаривать до мягкости лука.

Тажин из колбасок с картошкой, Шаг 03

Посыпать колбаски с луком паприкой, кумином и молотым черным перцем.

Тажин из колбасок с картошкой, Шаг 04

К этому времени почистить картофель и порезать его ломтиками или брусочками, как вам больше нравится.

Тажин из колбасок с картошкой, Шаг 05

Переложить картофель в тажин, посолить, посыпать сушеным тимьяном и аккуратно перемешать картофель с колбасками.

Тажин из колбасок с картошкой, Шаг 06

Накрыть тажин крышкой и продолжать готовить на небольшом огне, время от времени помешивая, чтобы картофель не успел пригореть. Готовый картофель с колбасками переложить из тажина на тарелки и подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!

2021-06-20


Тажин из колбасок с картошкой

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование