Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.6.2021




Рецепты из клубники


Колбаски на шпажках в слоеном тесте

Привычные сосиски в тесте можно приготовить по-новому. Тесто - готовое слоеное (у меня бездрожжевое), вместо обычных сосисок - сырые колбаски (купаты или что-то похожее), для прослойки - сыр. Колбаски нарезаю кусочками, сдабриваю сладкой паприкой и нанизываю на деревянные шпажки вместе с сыром. А потом эту конструкцию заворачиваю в полоски теста и запекаю в духовке. Получается красиво и вкусно. Можно взять с собой на пикник или в дорогу.

Для рецепта колбасок вам потребуется:

  • слоеное тесто (готовое, бездрожжевое) - 1 упаковка
  • колбаски (сырые) - 8-10 шт.
  • сыр - по вкусу
  • по желанию:
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • вода - 1 ст.л.
  • семена кунжута - по вкусу.

Рецепт приготовления колбасок:

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 01

Слоеное тесто разморозить, не снимая с него упаковки.

Сырые колбаски порезать на отрезки по 2-3 см и сложить в миску.

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 02

Посыпать кусочки колбасок сладкой паприкой и аккуратно перемешать, чтобы перец равномерно распределился.

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 03

Сыр порезать кубиками или пластинами. В любом случае при выпечке слоек он практически полностью растает, но пропитает тесто, от чего колбаски в тесте станут вкуснее.

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 04

На деревянные шпажки нанизать кусочки колбаски в паприке, чередуя с сыром.

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 05

Пласт теста нарезать на 8-10 полосок шириной 2-3 см и длиной не меньше 15 см. Можно немного растянут тесто, чтобы полоски были подлиннее.

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 06

Колбаски с сыром обернуть полосками теста по спирали, подогнув кончик теста так, чтобы он оказался под слоем теста и не разворачивался.

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 07

Разложить колбаски на шпажках в слоеном тесте на застеленный пекарской бумагой противень. По желанию смазать взбитым с 1 ст.л. воды желтком и посыпать кунжутом.

Колбаски на шпажках в слоеном тесте, Шаг 08

Запекать в прогретой до 180С духовке около 15-20 минут, пока тесто не пропечется и не станет золотистым. Колбаски с сыром в тесте можно подавать и горячими, и холодными. Приятного аппетита!

2021-05-28


Колбаски на шпажках в слоеном тесте

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 3

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование