Рис с тыквой и зирой

Для рецепта риса вам потребуется:
- тыква - 500г
- рис длиннозерный - 200г
- зира (семена) - 1ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу
- вода (горячая).
Рецепт приготовления риса:
Рис несколько раз промыть в холодной воде, затем переложить в большую миску, снова залить холодной водой и оставить примерно на 30 минут. Через 30 минут откинуть замоченный рис на сито и оставить, пока будете заниматься тыквой.
В глубокой сковороде или сотейнике разогреть растительное масло. Насыпать целые семена зиры и быстро прогреть. Вы сразу почувствуете яркий аромат пряности.
Добавить в ароматное масло тыкву. Посолить и быстро перемешать, чтобы тыква слегка притомилась и покрылась маслом.
Как только вода в сковороде закипит, снизить нагрев до минимального, накрыть крышкой и готовить 10-13 минут. Готовый рис с тыквой перемешать и можно подавать на стол как гарнир или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
реклама