Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 24.11.2020




Варенье из яблок


Тыквенное печенье

Автор:

Мягкое тыквенное печенье похоже на крошечные булочки с ярко-выраженным тыквенным вкусом, в меру сладкое, чуть хрустящее снаружи и мягкое внутри. Для усиления аромата добавьте в тесто мускатный орех или корицу, молотый имбирь, цедру лимона или ванилин. А дробленые орешки, мак или изюм добавят вкуса тыквенному печенью. Этот рецепт ароматного печенья придется по вкусу всем любителям тыквы.
Тыквенное печенье. Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • тыква (сырая, очищенная) - 120г
  • мука - около 400г
  • масло растительное - 6 ст.л.
  • масло топленое - 2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • кефир - 200 мл
  • сахар - 100г
  • разрыхлитель - 8г.

Рецепт приготовления печенья:

Тыквенное печенье, Шаг 01

Вбейте куриные яйца в миску. Затем венчиком или миксером разотрите яйца с 50г сахара до растворения кристаллов.

Тыквенное печенье, Шаг 02

Добавьте натертую на средней терке тыкву. За неимением свежей тыквы, можете с успехом использовать замороженную. Только предварительно дайте тыкве оттаять.

Тыквенное печенье, Шаг 03

Размешайте ингредиенты, влейте растительное масло в миску и положите мягкое топленое масло. Перемешайте массу. Влейте кефир. Вместо кефира можете использовать йогурт или простоквашу.

Тыквенное печенье, Шаг 04

Частями добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Количество муки, указанное в рецептуре, приблизительное.

Тыквенное печенье, Шаг 05

При замесе теста ориентируйтесь на конечный результат - тесто должно получиться податливым и отставать от рук.

Тыквенное печенье, Шаг 06

Слепите из теста шарики размером не больше грецкого ореха.

Тыквенное печенье, Шаг 07

На плоскую тарелку насыпьте 50г сахара и обмакните в него каждый шарик.

Тыквенное печенье, Шаг 08

Затем уложите шарики на силиконовый коврик (или на пекарскую бумагу) на противень, при этом немного приплюснув их.

Тыквенное печенье, Шаг 09

Выпекайте тыквенное печенье в предварительно разогретой до 180С духовке до подрумянивания. На выпечку потребуется примерно 30 минут. Снимите готовое печенье с противня, переложите на блюдо и дайте немного остыть. Подавайте тыквенное печенье на кефире с чаем или молоком. Приятного аппетита!

2020-03-03


Тыквенное печенье

1 2 3 4 5

средний балл: 4.39
голосов: 18

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование