Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 26.5.2022



Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке



Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем)

Автор:

Зима - пора пряной выпечки. Именно зимой так хочется ароматной и согревающей выпечки! Сегодня предлагаем приготовить потрясающе вкусное печенье с кардамоном и имбирем. Секрет его вкуса в добавлении в тесто свежего корня имбиря. По желанию можно примешать и другие любимые специи, например корицу или мускатный орех.
Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем). Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • сахарная пудра - 100г
  • масло сливочное - 100г
  • сметана (жирность 30%) - 3 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 170г
  • крахмал кукурузный - 100г
  • пекарский порошок - 1/2 ч.л.
  • имбирь свежий (тертый) - 25г
  • кардамон (молотый) - 1/2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • ванилин - 1 щепотка.

Рецепт приготовления:

Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 01

Заранее достать из холодильника сливочное масло и яйца, т.к. продукты для теста должны быть комнатной температуры.

В глубокой емкости взбить мягкое сливочное масло с ванилином и сахарной пудрой.

Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 02

Добавить яйцо и густую сметану, продолжить взбивать до однородности.

Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 03

Сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель, молотый кардамон смешать с масляной смесью. Добавить тертый имбирь. Замесить однородное мягкое тесто. По необходимости добавить еще немного муки.

Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 04

Собрать тесто в комок, завернуть в пищевую пленку (или в обычный полиэтиленовый пакет) и убрать в холодильник на пару часов.

Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 05

Включить духовку на разогрев до 180-190С.

Раскатать тесто толщиной не более 2 см и вырезать печенье формочками.

Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 06

Печенье разложить на противне, застеленном пекарской бумагой и выпекать при температуре 180-190С примерно 10 минут. Время выпечки будет зависеть от толщины печенья и модели вашей духовки.

Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 07

Когда печенье пропеклось и приобрело слегка золотистый оттенок, вынуть его из духовки и дать остыть. Можно сразу подавать к столу. Печенье «Имбирные человечки» с его неповторимым вкусом и ароматом кардамона не оставить никого равнодушным. В герметично закрытой таре печенье может храниться неделю. Приятного аппетита!

2022-01-19


Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем)

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование