Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем)
![Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем). Фотография рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем). Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/rec.jpg)
Для рецепта вам потребуется:
- сахарная пудра - 100г
- масло сливочное - 100г
- сметана (жирность 30%) - 3 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- мука - 170г
- крахмал кукурузный - 100г
- пекарский порошок - 1/2 ч.л.
- имбирь свежий (тертый) - 25г
- кардамон (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- ванилин - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
![Фотографии рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), 01 Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/b01.jpg)
Заранее достать из холодильника сливочное масло и яйца, т.к. продукты для теста должны быть комнатной температуры.
В глубокой емкости взбить мягкое сливочное масло с ванилином и сахарной пудрой.
![Фотографии рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), 02 Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/b02.jpg)
Добавить яйцо и густую сметану, продолжить взбивать до однородности.
![Фотографии рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), 03 Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/b03.jpg)
Сухие ингредиенты - муку, соль, разрыхлитель, молотый кардамон смешать с масляной смесью. Добавить тертый имбирь. Замесить однородное мягкое тесто. По необходимости добавить еще немного муки.
![Фотографии рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), 04 Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/b04.jpg)
Собрать тесто в комок, завернуть в пищевую пленку (или в обычный полиэтиленовый пакет) и убрать в холодильник на пару часов.
![Фотографии рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), 05 Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/b05.jpg)
Включить духовку на разогрев до 180-190С.
Раскатать тесто толщиной не более 2 см и вырезать печенье формочками.
![Фотографии рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), 06 Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/b06.jpg)
Печенье разложить на противне, застеленном пекарской бумагой и выпекать при температуре 180-190С примерно 10 минут. Время выпечки будет зависеть от толщины печенья и модели вашей духовки.
![Фотографии рецепта Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), 07 Имбирные человечки (пряное печенье с кардамоном и имбирем), Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/prynpecheneimbr/b07.jpg)
Когда печенье пропеклось и приобрело слегка золотистый оттенок, вынуть его из духовки и дать остыть. Можно сразу подавать к столу. Печенье «Имбирные человечки» с его неповторимым вкусом и ароматом кардамона не оставить никого равнодушным. В герметично закрытой таре печенье может храниться неделю. Приятного аппетита!
реклама