Тыква, запеченная в духовке кусочками с помидорами, беконом и вином

Для рецепта вам потребуется:
- тыква - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- вино белое - 150 мл
- бекон подкопченный - 6 ломтиков
- сыр твердый (тертый) - 2 ст.л.
- масло растительное для жарки - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Помидор вымоем и оботрем бумажным полотенцем. Тыкву очистим от кожуры и семян. Семечки сохраним, они пригодятся для других блюд.
Переложим обжаренный лук в жаропрочную посуду, в которой будет готовиться всё блюдо. Тыкву, разрезанную на крупные куски, кладём в форму к луку.
В промежутки между тыквой плотно укладываем помидор. Солим, перчим по вкусу. Добавляем к овощам 150 мл белого вина.
Тем временем длинные полоски сырокопчёного бекона разрезаем на более короткие. Бекон обжариваем без добавления масла. Его жирная часть вытопится, а мясная - станет аппетитно хрустящей.
Натираем сыр на крупной тёрке. Сыр можно брать любой твёрдый, по своему усмотрению. Спустя 20 минут достаём форму с тыквой и помидорами из духовки, посыпаем тёртым сыром.
Выкладываем на овощи поверх сыра обжаренный бекон. Тушёная в вине тыква готова. Тушеная тыква с помидорами, сыром и беконом в белом вине получилась вкусной, сочной и красивой. Пробуйте. Приятного аппетита!
Тыква, запеченная в духовке кусочками с помидорами, беконом и вином
похожие рецепты
реклама