Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.5.2024



Рецепты для пикника: шашлык из мяса, рыбы и овощей



Шоколадный торт с грецкими орехами «Мечта»

Автор:

Сначала, попробовав этот торт, вы охарактеризуете его одним словом - пушистый! Потом к характеристике захочется ещё добавить: нежный, мягкий, удивительно гармоничный по вкусу. Ещё будет нужна пропитка для коржей. Можно взять любой ликёр, наливку, сироп. Именно в этом рецепте для пропитки смешали брусничное варенье и клюквенную водку. Получилось супер. Как украсить торт - решать вам, но половинки грецких орехов отлично вписались в общую картину. В общем, не торт, а мечта. Ну что, вперёд за мечтой?!
Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта». Фотография рецепта

Для рецепта торта вам потребуется:

    для бисквита:
  • мука - 130г
  • молоко - 200 мл
  • яйцо - 2 шт.
  • сахарная пудра - 100г
  • какао - 45г
  • разрыхлитель - 1 ч.л. (с горкой)
  • масло растительное - 100 мл
  • соль - щепотка
  • для крема:
  • сметана - 400г
  • йогурт (натуральный, без добавок) - 3 ст.л.
  • сгущёнка варёная - 1/2 банки
  • творог - 80г
  • для пропитки коржей:
  • ликёр, наливку или сироп
  • для украшения:
  • орехи грецкие - по вкусу.

Рецепт приготовления торта:

Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта», Шаг 01

Смешиваем в чаше блендера молоко, яйца, сахарную пудру, растительное масло, соль и взбиваем пять минут на средней скорости. Просеиваем в миску какао порошок, разрыхлитель и муку. Вливаем в сухие ингредиенты получившуюся жидкую смесь, перемешиваем. Да! Чтобы не тратить деньги на сахарную пудру, можно сахар перемолоть в кофемолке.

Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта», Шаг 02

Застилаем дно разъёмной формы пекарской бумагой, выливаем в форму тесто и выпекаем в заранее нагретой до 180С духовке 40 минут. Не пугайтесь, что бисквит пошёл сверху трещинами, это не влияет на вкус торта. Тем более что верхушку надо срезать.

Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта», Шаг 03

Бисквит полностью охлаждаем, разрезаем на две части и обрезаем (можно не обрезать) по кругу. Каждый полученный корж промазываем пропиткой.

Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта», Шаг 04

Для крема взбиваем сметану, йогурт и варёную сгущёнку до однородного состояния.

Если вы не обрезали бисквит по кругу, а срезали только верхушку, то эти крошки оставьте для украшения. Если наоборот обрезков получилось слишком много, часть оставьте для украшения, а остальные соедините с рубленными грецкими орехами и частью крема - получится ещё один слой торта.

Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта», Шаг 05

Нижний пропитанный корж смазываем кремом, выкладываем ореховый слой, опять крем и второй корж. Обмазываем торт со всех сторон оставшимся кремом.

Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта», Шаг 06

Края по кругу посыпаем крошкой

Шоколадный торт с грецкими орехами  «Мечта», Шаг 07

и украшаем верх орехами. Даём торту постоять пару часов в холоде и завариваем чай. Шоколадный торт с грецкими орехами «Мечта» готов. Приятного аппетита!

2021-12-28


Шоколадный торт с грецкими орехами «Мечта»

1 2 3 4 5

средний балл: 4.00
голосов: 6


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)


Голосование