Тушеная щука с помидорами и луком
![Тушеная щука с помидорами и луком. Фотография рецепта Тушеная щука с помидорами и луком. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/rec.jpg)
Для рецепта щуки вам потребуется:
- щука - 3 шт.
- помидоры - 500г
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- вода - 2 л.
Рецепт приготовления щуки:
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 01 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b01.jpg)
С тушек щуки счистить чешую, выпотрошить и промыть под холодной проточной водой. Отрезать головы, из них можно сварить отдельно уху. Подготовленные тушки порезать на небольшие порционные куски.
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 02 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b02.jpg)
Куски щуки посыпать солью и молотым черным перцем, сложить в отдельную посуду и оставить при комнатной температуре на десять минут, чтобы рыба впитала в себя соль.
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 03 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b03.jpg)
Очищенный репчатый лук порезать полукольцами.
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 04 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b04.jpg)
Помидоры вымыть нарезать кружочками.
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 05 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b05.jpg)
В толстостенную кастрюлю уложить половину нарезанного лука. Помидоры также делим пополам и одну часть выкладываем сверху лука.
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 06 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b06.jpg)
На овощи плотно уложить кусочки щуки и посыпать оставшимся луком.
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 07 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b07.jpg)
Последний слой - из помидоров.
![Фотографии рецепта Тушеная щука с помидорами и луком, 08 Тушеная щука с помидорами и луком, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/tushukatomatluk/b08.jpg)
Залить содержимое кастрюли водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, уменьшить огонь и тушить 30 минут. За пять минут до окончания варки, добавить в кастрюлю лавровый лист. Проверить бульон на соль, и если он окажется недосоленным, посолить по вкусу. Готовую тушеную щуку разложить по порционным тарелкам, добавить немного бульона вместе с овощами. Приятного аппетита!
реклама