Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 1.8.2021




Рецепты из кабачков


Семга в сливочном соусе с икрой

Автор:

Быстро, вкусно и эффектно. Так описали семгу в сливочном соусе с добавлением икры мои семейные. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для парадного приема. Икра подойдет любая (у меня пинагорная). В ингредиентах указан готовый концентрат бульона из омаров, который можно найти, например, в магазине тайских продуктов, и нужен он для придания соусу более насыщенного вкуса. Пробуем?
Метки: семга икра
Семга в сливочном соусе с икрой. Фотография рецепта

Для рецепта вам потребуется:

  • вода - 100 мл
  • крем фрэш (или некислая сметана жирностью 34%) - 100 мл
  • сливки (жирность 25-30%) - 250 мл
  • бульон из омаров (концентрат) - 3 ст.л.
  • горчица дижонская - 2 ч.л.
  • семга (филе) - 750г
  • укроп свежий (мелко нарезанный) - 1 пучок
  • соль - по вкусу
  • икра соленая (любая) - 1 баночка (80г)

Рецепт приготовления:

Семга в сливочном соусе с икрой, Шаг 01

Для соуса смешиваем в широкой кастрюле воду, крем фрэш (или некислую сметану), жирные сливки, бульон и горчицу. И доводим до кипения.

Семга в сливочном соусе с икрой, Шаг 02

В это время нарезаем семгу на кусочки размером 2-3 см.

Семга в сливочном соусе с икрой, Шаг 03

Опускаем рыбу в сливочный соус и варим на слабом огне минут 10.

Семга в сливочном соусе с икрой, Шаг 04

В конце варки добавляем нарезанный укроп и солим по вкусу.

Семга в сливочном соусе с икрой, Шаг 05

Перед самой подачей на стол добавляем икру и аккуратно перемешиваем. Подаем с отварным картофелем и отварной брокколи. Приятного аппетита!

2020-08-23


Семга в сливочном соусе с икрой

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 1

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование